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Babà rustico-svuotafrigo


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Ingredienti

4 persona/persone

Per l'impasto

  • 300 grammi farina 00
  • 150 grammi latte
  • 1/2 cubetto lievito di birra
  • 40 grammi OLIO DI SEMI DI MAIS, o quello che preferite
  • 2 uova
  • 1 cucchiaino di sale fino
  • 25 grammi di Parmigiano grattugiato

"Condimento"

  • 50 grammi di salame a cubetti
  • 80 grammi di prosciutto cotto a cubetti
  • 40 grammi di pancetta a cubetti
  • 150 grammi di scamorza affumicata a cubetti
  • 50 grammi di provolone o altro formaggio a pasta dura a cubetti
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Preparazione della ricetta

    Condimento
  1. Mettere tutti gli ingredienti scritti nel "condimento" all'interno del Closed lid e dare 2 o 3 colpi velocità turbo per sminuzzare il tutto.

    Poi mettere da parte in una ciotola.

  2. Per l'impasto
  3. Inserire nel Closed lid : uova, olio, lievito e latte - 20 sec. v.4

  4. Aggiungere sale, parmigiano e farina - Mescolare 5 sec./v.5

  5. Quindi impastare - 1 min/ v.Dough mode

  6. Per completare unire tutto il "Condimento" - 30 sec./v.Dough mode

  7. Versare l'impasto (che sarà tendenzialmente morbido e colloso) in un teglia col buco al centro precedentemente oliata e infarinata.

  8. Lasciar riposare per circa 2 ore

  9. Cuocere in forno ventilato a 180° per 40 minuti

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Accessori che ti serviranno

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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