Bastoncini di Babbo Natale salati è un ricetta creata dall'utente adrianaciavaglia. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno salati su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Bastoncini di Babbo Natale salati

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Ingredienti

6 porzione/porzioni

Bastoncini di Babbo Natale salati

105 grammi acqua
50 grammi latte
4 grammi lievito di birra
250 grammi farina tipo 0, 20 grammi + qb
13 grammi olio evo
6 grammi sale fino
20 grammi paprica dolce

Aggiungi alla lista della spesa

6

25min

Preparazione 5min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 6
  
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9
Aperitivi

Preparazione della ricetta

Per l'impasto

Mettere nel

acqua, latte e lievito 50 sec 37° vel 2

Aggiungere 250 gr di farina, l'olio e il sale 20 sec

L'impasto deve essere grossolano, dividerlo a metà, rimettere nel

mezzo impasto più 20 gr di farina 40 sec spiga. Togliere l'impasto e mettere da parte

Rimettere nel

l'altra metà di impasto e la paprica 1,10 spiga

Lasciar lievitare fino al raddoppio i due impasti separatamente

Riprendere l'impasto bianco lievitato, dividerlo in 6/8 pezzi uguali ed allungarli come un grissino. Fare la stessa cosa con l'impasto rosso. Intrecciarne uno bianco ed un rosso e formare il bastoncino

Adagiarli distanziati su carta forno, lasciar lievitare 30 min

Cuocere a forno caldo 200° per 15 min circa

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Tappetino antiaderente
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Boccale Completo TM6
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Bimby® Brush
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Consiglio

La prima lievitazione sarà di circa 1 ora, 30 min circa prima di cuocerli
Si possono mangiare con dei salumi o salse

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.