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Biscotti di parmigiano


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Ingredienti

30 pezzo/pezzi

  • 300 gr. di parmigiano a tocchetti
  • 100 gr. di farina
  • 4 tuorli
  • una noce di burro
  • sale q.b.
  • 6
    30min
    Preparazione 15min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere il formaggio nel boccale e grattuggiare: 30 sec. vel. da 1 a 9 gradualmente.

    Aggiungere gli altri ingredienti e impastare: 30 sec. vel. 5.

    L'impasto risulta 'granuloso', quindi toglierlo dal boccale e compattarlo a mano.

    Stenderlo in una sfoglia alta 5 mm. e con lo stampino fare i biscotti.

    Disporre sulla placca del forno utilizzando la carta forno e cuocere a 180° per 15 min.

    N.B.: se l'impasto fosse troppo asciutto, ammorbiditelo con qualche cucchiaino di acqua fredda; non andate oltre i 20 minuti di cottura altrimenti i biscotti si seccano troppo (eventualmente se non sono coloriti sopra, girateli)

     

    ESITO DEL TEST di Team Bimby:

    //www.ricettario-bimby.it/ricetta/25238/biscotti-di-parmigiano.html

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • ciao Aleripa, scusa il

    Creato da silvia8669 il 17. marzo 2012 - 21:48.

    Cooking 7 ciao Aleripa, scusa il ritardo ma  la risposta è si, si possono surgelare. Io l'ho fatto dopo averli cotti, l'importante è non riscaldarli in forno perchè altrimenti il formaggio prende un gusto un po' amaro. Io li tolgo dal freezer con adeguato anticipo e li lascio scongelare a temperatura ambiente. Certo perdono un po' di fragranza ma sono comunque sfiziosi, provare per credere! tmrc_emoticons.)

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  • Ciao, tu credi si possano

    Creato da Aleripa il 16. febbraio 2012 - 17:05.

    Ciao, tu credi si possano surgelare? E se si, prima o dopo la cottura?Grz 1000

     

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