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Ingredienti
4 persona/persone
Biscotti salati di lenticchie
- 150 grammi lenticchie secche
- 150 grammi farina 00
- 80 grammi olio
- 1 albume
- 1 cucchiai semi misti
- 1 pizzico bicarbonato di sodio
- 1 pizzichi sale
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6
35min
Preparazione 20minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Versate le lenticchie nel "coperchio chiuso" e mettete il tutto in frigo per circa un'ora. Posizionate il boccale e riducete le lenticchie in farina 20Sec/Vel10. Raccogliete sul fondo e ripetete l'operazione. Preriscaldate il forno a 180°C. In modalità ventilato. Raccogliete nuovamente sul fondo e inserite nel boccale tutti gli ingredienti (tranne i semi). Ribaltate l'impasto su un piano di lavoro, aggiungete i semi e lavorate velocemtente, eventualmente se l'impasto risulta troppo morbido aggiungete un pò di farina o un goccio d'acqua nel cado in cui risultasse un pò asciutto. Stendete l'impasto in una sfoglia di uno spessore di mezzo centimentro, ricavate dei biscotti e adagiate su una teglia foderata con carta da forno. Infornate e cuocete per circa 15 minuti. Sfornate i biscotti lasciandoli sulla teglia calda fino a completo raffreddamento. Sono estremamente friabili. Ideali per accompagnare dei formaggi.
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Utilizzate un olio evo, dal sapore delicato.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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