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Biscotti salati di zucca al profumo di timo -contest biscotti salati-


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Ingredienti

30 pezzo/pezzi

Biscotti salati di zucca al profumo di timo -contest biscotti salati-

  • 60 g di zucca cotta al forno
  • 60 g di burro
  • 125 g di farina di farro
  • 25 g di fecola di patate
  • 50 g di Parmigiano reggiano
  • 3 rametti di timo fresco
  • 1 g di sale fino
  • semi di zucca salati
  • 6
    1h 10min
    Preparazione 1h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Pulire la zucca circa 200 gr tagliarla a fette e cuocere al forno 20/25 minuti 180/200° deve amorbidirsi e perdere l'acqua. Far freddare in un colino.

    Mettere nel Closed lid il parmigiano 8 secondi vel 10, aggiungete la farina, il sale, la fecola, il bicarbonato e il timo 10 secondi vel 10.

    Aggiungete la zucca fredda e strizzata con le mani 60 gr in totale e frullare 6 secondi vel 5, aggiungete il burro a dadini freddo di frigo 20 secondi vel 5/6

    A questo punto mettere l'impasto su un piano di lavoro e stendere con un mattarello una sfoglia sottile circa 2 mm e ritagliare i biscotti con le formine a piacere.

    Mettere i biscotti su una teglia rivestita con carta forno e decorare con i semi di zucca. Cuocere in forno 180° per 10 minuti.
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

La zucca che si userà nella ricetta è 60 grammi ma ovviamente in forno ne andrete a cuocere di più perchè perderà liquidi e si riduce in quantità.

Con il burro freddo di frigo verrà un impasto già pronto da stendere se userete il burro morbido l'impasto deve riposare in frigo per una mezz'ora

Io ho usato la farina di farro ma potete usare una comune farina 00

Ricetta presa sul web e adattata al bimby


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • BooBoo hascritto:...

    Creato da antonella68 il 17. marzo 2017 - 19:37.

    BooBoo hascritto:
    SmileLoveBella foto e buonissima ideaTongueCooking 6


    Grazie AntonellaWink

    Antonella

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Bella foto e buonissima idea

    Creato da BooBoo il 17. marzo 2017 - 15:03.

    SmileLoveBella foto e buonissima ideaTongueCooking 6


    BooBoo....orsetta morbidosa,  dalla circonferenza .....lievemente vaporosa  e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.

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  • lully ha scritto:...

    Creato da antonella68 il 16. marzo 2017 - 12:32.

    lully ha scritto:
    Che belli Anto, sicuramente da provare, adoro la zucca!!!Tongue bellissime anche le foto, brava!!!!!Smile


    Grazie Lully Wink provala e poi mi dirai Smile

    Antonella

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  • Che belli Anto, sicuramente da provare, adoro la...

    Creato da lully il 16. marzo 2017 - 12:26.

    Che belli Anto, sicuramente da provare, adoro la zucca!!!Tongue bellissime anche le foto, brava!!!!!Smile


    lully


    Crazy

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  • ValeTinozza ha scritto:...

    Creato da antonella68 il 16. marzo 2017 - 10:20.

    ValeTinozza ha scritto:
    Buoni!! adoro la zucca! brava!Big Smile


    Grazie Vale, sono veramente sfiziosetti la zucca si sente in maniera molto discreta mente il timo.... gli da veramente un tono Wink

    Antonella

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  • Buoni!! adoro la zucca! brava!

    Creato da ValeTinozza il 15. marzo 2017 - 13:08.

    Buoni!! adoro la zucca! brava!Big Smile

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  • silviame ha scritto:...

    Creato da antonella68 il 15. marzo 2017 - 09:29.

    silviame ha scritto:
    Brava Antonella, i tuoi biscotti alla zucca mi ispirano molto, intanto mi salvo la ricetta......chissà che trovi il tempo di provarli tmrc_emoticons.;-)


    Grazie Silvia Wink

    Antonella

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • gioincucina ha scritto:...

    Creato da antonella68 il 15. marzo 2017 - 09:28.

    gioincucina ha scritto:
    Che intrigante questa ricettina Antonella, la metto nella mia lunga lista di ricette da provare Big SmileCooking 7 intanto un mega in bocca al lupo per il contest Party


    Grazie GiòWink

    Antonella

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Brava Antonella, i tuoi biscotti alla zucca mi...

    Creato da silviame il 14. marzo 2017 - 13:36.

    Brava Antonella, i tuoi biscotti alla zucca mi ispirano molto, intanto mi salvo la ricetta......chissà che trovi il tempo di provarli tmrc_emoticons.;-)


    Silvia - "buona cucina e buon vino è il paradiso sulla terra" - Enrico IV

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  • Che intrigante questa ricettina Antonella, la...

    Creato da gioincucina il 13. marzo 2017 - 12:48.

    Che intrigante questa ricettina Antonella, la metto nella mia lunga lista di ricette da provare Big SmileCooking 7 intanto un mega in bocca al lupo per il contest Party


    Che mondo sarebbe senza BIMBY WinkWink

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Magat ha scritto:...

    Creato da antonella68 il 13. marzo 2017 - 12:18.

    Magat ha scritto:
    Brava Antonella.... prevedo che anche stavolta il team avrà da lavorarci su Wink


    Grazie Maurizia,

    anche io quando ho visto il titolo del contest ho pensato che ne sarebbero venute fuori delle belle idee

    Antonella

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • MariaPia66 ha scritto:...

    Creato da antonella68 il 13. marzo 2017 - 12:16.

    MariaPia66 ha scritto:
    Bravissima Antonella io adoro la zucca! Lol

    Maria Pia


    Grazie Maria Pia Smile anche i tuoi non scherzano

    Antonella

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • La Simo Pestifera ha scritto:...

    Creato da antonella68 il 13. marzo 2017 - 12:15.

    La Simo Pestifera ha scritto:
    Love Antonellina che buoni!!! proprio sfiziosi


    Grazie Simo, si sono proprio sfiziosetti Cooking 7

    Antonella

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • rosa47 ha scritto:...

    Creato da antonella68 il 13. marzo 2017 - 12:14.

    rosa47 ha scritto:
    Buoni sicuramente io adoro la zucca!!!


    Grazie Rosa Wink

    Antonella

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  • Bravissima Antonella io adoro la zucca! ...

    Creato da MariaPia66 il 13. marzo 2017 - 10:21.

    Bravissima Antonella io adoro la zucca! Lol

    Maria Pia

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  • Brava Antonella.... prevedo che anche stavolta il...

    Creato da Magat il 13. marzo 2017 - 10:08.

    Brava Antonella.... prevedo che anche stavolta il team avrà da lavorarci su Wink

    Magat

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  • Antonellina che buoni!!! proprio sfiziosi

    Creato da La Simo Pestifera il 13. marzo 2017 - 09:49.

    Love Antonellina che buoni!!! proprio sfiziosi


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • Buoni sicuramente io adoro la zucca!!!

    Creato da rosa47 il 12. marzo 2017 - 13:05.

    Buoni sicuramente io adoro la zucca!!!

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