3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
  • thumbnail image 3
  • thumbnail image 4
  • thumbnail image 5
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

Cornetti di barbabietola, dolce e salato "contest rape"


Stampa:
4

Ingredienti

30 pezzo/pezzi

Cornetti di barbabietola, dolce e salato

  • 300 grammi farina
  • 250 grammi farina manitoba
  • 5 grammi lievito di birra
  • 240 grammi barbabietole cotte
  • 1 uovo temperatura ambiente
  • 50 grammi olio evo
  • 9 grammi sale
  • 1 albume
  • q.b. latte
5

Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel Closed lid le barbabietole uovo lievito e olio 30s frullare
    Aggiungere farina manitoba e sale 3m Dough mode
    Togliere l'impasto, compattare poi riporlo in ciotola leggermente oleata, coprite con pellicola e riposare 2 ore
    Trascorso il tempo riprendere l'impasto e su piano di lavoro leggermente infarinato stendere col mattarello creando un rettangolo 3mm di spessore
    Dividere in 2 parti per lunghezza e da ogni rettangolo ricavare dei triangoli isoscele, ad ogni triangolo allargare leggermente la base e arrotolare allungando la punta, formare il cornetto a mezzaluna.
    Trasferire su placca foderata distanziati tra loro, coprire con pellicola e lievitare 1 ora
    Spennellare con mix di latte e albume (su alcuni mettere noci sbriciolate, a piacere) e cuocere in forno statico già caldo a 180° x 10/15 min (fare attenzione a non bruciare la superficie)
    Sfornare e coprire con panno umido fino a completo raffreddamento
10

Accessori che ti serviranno

11

Consiglio

Conservare in contenitore ermetico
Sulla superficie mettere a piacere qualsiasi tipo di frutta secca prima di infornare
Serviti dolci, farcire con crema di nocciole o marmellata
Salati farcire con formaggio spalmabile e salmone o qualsiasi tipo di affettato con rucola
Gustosi sia a colazione che per un aperitivo


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…


Commenti

Aggiungi un commento
  • Non ci sono commenti in questo momento