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Creckers multicereali


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Ingredienti

100 pezzo/pezzi

Creckers multicereali

  • 500 grammi farine miste, integrali e cereali
  • 200 grammi semi misti, sesamo papavero lino girasole...
  • 60 grammi olio extravergine di oliva
  • 15 grammi sale
  • 250 grammi acqua
  • 1 pizzico peperoncino in polvere, ed altre spezie a piacere
  • 6
    1h 5min
    Preparazione 15min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel coperchio chiuso tutti gli ingredienti ed impastare 2 min vel velocità spiga, il composto data l'elevata presenza di semi tenderà a sbriciolarsi facilmente, compattarlo con le mani;
  2. Dividere l'impasto in quattro parti uguali e stenderne ogniuno su un foglio di carta forno fino ad otterene una sfoglia sottile circa 3mm;
  3. con una rotella tagliare i creckers nella forma desiderata ( non serve distanziarli) ed infornare al 180° per 20-25 minuti, due teglie alla volta altrimenti non cuociono bene;
  4. Quando i creckers risulteranno croccanti abbiamo raggiunto il giusto livello di cottura che ci permetterà di conservarli dentro ad un contenitore per diversi giorni 2-3 settimane;
  5. Il gusto e la consistenza variano in base a quanti semi si usano e ai vari tipi di farine.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Ottimi come merenda a scuola per i bambini, come aperitivo accompagnati da una crema salata o semplicemente in sostituzione al pane.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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