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Ingredienti
100 pezzo/pezzi
Creckers multicereali
- 500 grammi farine miste, integrali e cereali
- 200 grammi semi misti, sesamo papavero lino girasole...
- 60 grammi olio extravergine di oliva
- 15 grammi sale
- 250 grammi acqua
- 1 pizzico peperoncino in polvere, ed altre spezie a piacere
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6
1h 5min
Preparazione 15minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
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Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Mettere nel "coperchio chiuso" tutti gli ingredienti ed impastare 2 min vel "velocità spiga" , il composto data l'elevata presenza di semi tenderà a sbriciolarsi facilmente, compattarlo con le mani;
- Dividere l'impasto in quattro parti uguali e stenderne ogniuno su un foglio di carta forno fino ad otterene una sfoglia sottile circa 3mm;
- con una rotella tagliare i creckers nella forma desiderata ( non serve distanziarli) ed infornare al 180° per 20-25 minuti, due teglie alla volta altrimenti non cuociono bene;
- Quando i creckers risulteranno croccanti abbiamo raggiunto il giusto livello di cottura che ci permetterà di conservarli dentro ad un contenitore per diversi giorni 2-3 settimane;
- Il gusto e la consistenza variano in base a quanti semi si usano e ai vari tipi di farine.
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Ottimi come merenda a scuola per i bambini, come aperitivo accompagnati da una crema salata o semplicemente in sostituzione al pane.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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