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Crescia marchigiana di Pasqua


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Ingredienti

8 porzione/porzioni

Crescia marchigiana di Pasqua

  • 0,25 litro latte
  • 50 grammi burro
  • 2 uova intere
  • q.b. noce moscata

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Preparazione della ricetta

  1. Mattere nel Closed lid il latte e il burro: 2 min, 50 gradi, vel 1.
    Aggiungere il lievito e far andare 50gradi, 10 min , vel 1.
    aggiungere farina, uova, parmigiano, sale, noce moscata, pecorino e parmigiano : 5 minuti, vel Dough mode
    togliere dal Closed lid e lasciare lievitare per almeno 3 ore.
    tagliare a cubetti l'emmental.
    al termine della lievitazione metter nell'impasto i cubetti di emmental (tranne 3o 4) e metterlo in un recipiente alto da formo. Incastrare sopra i cubetti di emmental avanzati.
    cuocere 200 gradi per 40min (fare prova del coltello per verificare la cottura ed eventualmente prolungare)
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Indicata per accompagnare salumi o una bella insalata. Se, dopo qualche giorno, si asciuga, là si può usare a cubetti nella minestra al posto dei crostini


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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