Crostata Morbida Salata è un ricetta creata dall'utente Sara.lo86. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno salati su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Crostata Morbida Salata

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Ingredienti

Ingredienti:

2 uova
70 g ricotta
30 g Parmigiano reggiano grattugiato
60 g latte
40 g olio di semi, di girasole
1/2 bustina lievito in polvere, istantaneo per torte salate
80 g farina 00, o 0
1 cucchiaino sale

Per la farcitura:

100 g formaggio, spalmabile alla ricotta
4 fette prosciutto cotto, suddivise a metà (formare delle strisce)
q.b. sale
q.b. rucola
q.b. olio extravergine di oliva

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6

26min

Preparazione 1min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 6
  
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

Preparazione:

Mettere nel boccale le uova, il sale, il formaggio grattugiato, la ricotta, l'olio, il latte, la farina e il lievito istantaneo per torte salate, amalgamare: 20 sec. vel. 5.

Imburrare e infarinare uno stampo per crostata da 22 cm di diametro
• Versare il composto nello stampo e livellare la superficie con la spatola.

Cuocere in friggitrice ad aria per 160°C per 20-25 min.

Sfornare, lasciar freddare e farcire.
Spargere il formaggio spalmabile sulla base della crostata, aggiungere la rucola e le strisce di prosciutto cotto arrotolate su se stesse.

Servire.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.