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CROSTATA SALATA


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Ingredienti

4 fetta/fette

  • Per la Pasta al Vino
  • 250 gr di Farina
  • 75 gr di Vino Bianco
  • 60 gr di Olio
  • un pizzico sale
  • Per il Ripieno
  • 100 gr di Prosciutto Cotto o salame
  • 100 gr di Fontina o provolone semipiccante
  • 6
    35min
    Preparazione 5min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Per la pasta al vino.

    Inserire nel Closed lid il vino e l'olio. 15 Sec. Vel. 4.

    Aggiungere la farina e un pizzico di sale. 1,30 Min. Vel. Dough mode.

    Stendere l'impasto ottenuto con l'aiuto di un  matterello e foderare una teglia antiaderente del diametro di 22 cm.

    Per il ripieno.

    Inserire nel Closed lid il prosciutto cotto e la fontina 10 Sec. Vel. Turbo.

    Riempire lo stampo con il prosciutto e il formaggio tritati e coprire lo stampo con tante striscette incrociate tagliate con la rotella dentellata.

    Infornare la crostata in forno già caldo a 180°C - 200°C per 20/30 Min. circa. L'impasto non prende colore quindi non farlo troppo cotto altrimenti la pasta si sbriciola troppo.  (io metto una piccola pallina di pasta sulla crostata per testare la cottura).

    Con questa quantità di pasta me ne resta un poco per fare dei piccoli cornettini ripieni (vedi foto)

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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