Cupcake salati ai peperoni "contest ristorante" è un ricetta creata dall'utente Francaluna. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno salati su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Ti trovi qui:

Versione stampabile/pdf

[X]

Versione stampabile/pdf

Cupcake salati ai peperoni "contest ristorante"

Stampa:

Immagine principale

Consigli

immagini della fase di preparazione

Commenti

Versione stampabile/pdf

Crea variante

Questa ricetta mi interessa

Ingredienti

6 porzione/porzioni

Cupcake salati ai peperoni

120 grammi farina
1 uovo
8 grammi lievito in polvere
1 cucchiaio Parmigiano reggiano grattugiato
100 grammi latte
30 grammi olio di semi
65 grammi peperoni insaporiti
2 foglie basilico fresco
1 pizzico sale

Frosting al formaggio

180 grammi philadelphia
60 grammi panna da cucina
1 pizzico sale
1 pizzico pepe
1 peperone rosso
foglioline basilico fresco

Aggiungi alla lista della spesa

6

50min

Preparazione 30min

Cottura nel forno/Cottura
7

medio

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 6
  
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
9
Aperitivi Antipasti Ricette vegetariane Brunch Buffet e cene in piedi Ricette degli Chef Ricette creative Piatti a base di verdure

Preparazione della ricetta

Cupcake

Per prima cosa preparare una porzione di peperoni insaporiti 200g (ricetta cookidoo) tagliati a pezzetti e tenere da parte

Imburrare e infarinare 6 pirottini per muffin e preriscaldare il forno a 180°

Nel

pulito, mettere uovo latte olio e mescolare 20s v3

Aggiungere farina lievito parmigiano sale, 15s v4, riunire sul fondo

Unire i 65g di peperoni insaporiti e basilico a pezzetti, amalgamare 10s

Versare l'impasto nei pirottini, cuocere per 20m.

Frosting

Nel

pulito mettere philadelphia panna sale e pepe, 30s v3. Trasferire in sac a poche e tenere da parte.

Sfornare i cupcake e lasciare raffreddare.

Ritagliare dei cuoricini dal peperone rosso, con delle formine per biscotti a forma di cuore.

Decorare i cupcake con il frosting, i cuoricini e qualche fogliolina di basilico.

Accessori che ti serviranno

Spatola
acquista

Boccale Completo TM6
acquista

Consiglio

I peperoni si possono cucinare in padella o grigliati così da poter adattare la ricetta a tm5 e tm31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.