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Cupcake salati ai peperoni "contest ristorante"


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Ingredienti

6 porzione/porzioni

Cupcake salati ai peperoni

  • 120 grammi farina
  • 1 uovo
  • 8 grammi lievito in polvere
  • 1 cucchiaio Parmigiano reggiano grattugiato
  • 100 grammi latte
  • 30 grammi olio di semi
  • 65 grammi peperoni insaporiti
  • 2 foglie basilico fresco
  • 1 pizzico sale

Frosting al formaggio

  • 180 grammi philadelphia
  • 60 grammi panna da cucina
  • 1 pizzico sale
  • 1 pizzico pepe
  • 1 peperone rosso
  • foglioline basilico fresco
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Preparazione della ricetta

  1. Per prima cosa preparare una porzione di peperoni insaporiti 200g (ricetta cookidoo) tagliati a pezzetti e tenere da parte
    Imburrare e infarinare 6 pirottini per muffin
    Preriscaldare il forno a 180°
    Nel pulito, mettere uovo latte olio e mescolare 20s v3
    Aggiungere farina lievito parmigiano sale, 15s v4 riunire sul fondo
    Unire i 65g di peperoni insaporiti e basilico a pezzetti, amalgamare 10s v2
    Versare l'impasto nei pirottini, cuocere per 20m.
    Nel frattempo preparate il frosting. Nel pulito mettere philadelphia panna sale e pepe, 30s v3
    Trasferire in sac a poche e tenere da parte. Sfornare i cupcake e lasciare raffreddare. Ritagliare dei cuoricini dal peperone rosso, con delle formine per biscotti a forma di cuore. Decorare i cupcake con il frosting, i cuoricini e qualche fogliolina di basilico.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Misurino
    Misurino
    acquista
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Consiglio

I peperoni si possono cucinare in padella o grigliati così da poter adattare la ricetta a tm5 e tm31


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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