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Finocchi patate gratin


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Ingredienti

4 persona/persone

Gratin

  • 50 grammi pane raffermo a tocchetti
  • 50 grammi parmigiano reggiano a pezzi
  • 1 aglio
  • prezzemolo liscio fresco

Cottura

  • 1 aglio
  • 150 grammi sponsali
  • 40 grammi olio extravergine di oliva
  • 400 grammi finocchi
  • 400 grammi patate
  • 500 grammi pomodori in scatola
  • 10 grammi sale
  • 1 cucchiaino zucchero
  • 10 fette scamorza
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel boccale il pane raffermo, il formaggio, il prezzemolo e l’aglio 6 secondi velocità 8. Tenere da parte.
  2. Pulire e tagliare gli sponsali e metterli nel boccale, 5 secondi velocità 6.
  3. Raccogliere con la spatola e aggiungere l’olio cinque minuti a 120° velocità uno.
  4. Nel frattempo pelare le patate affettarle e sistemarle nel recipiente del Varoma.
  5. Affettare anche il finocchio e sistemarlo nel vassoio del Varoma, chiudere col coperchio.
  6. Agli sponsali aggiungere il pomodoro, un mezzo misurino di acqua, lo zucchero e sale.
  7. Posizionare il Varoma 20 minuti a Varoma velocità uno.
  8. Togliere con attenzione il Varoma e in una pirofila iniziare a sistemare: prima un po’ di salsa, poi i finocchi, qualche fettina di scamorza, ancora salsa, le fettine di patate, la salsa rimanente e in ultimo il gratin con un filo d’olio.
  9. Infornare a 200° per 15-20 minuti. Servire caldi.
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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
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  • Spatola
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  • Misurino
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  • Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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