Finocchi patate gratin è un ricetta creata dall'utente grazia.5. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno salati su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Finocchi patate gratin

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Ingredienti

4 persona/persone

Gratin

50 grammi pane raffermo a tocchetti
50 grammi parmigiano reggiano a pezzi
1 aglio
prezzemolo liscio fresco

Cottura

1 aglio
150 grammi sponsali
40 grammi olio extravergine di oliva
400 grammi finocchi
400 grammi patate
500 grammi pomodori in scatola
10 grammi sale
1 cucchiaino zucchero
10 fette scamorza

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6

45min

Preparazione 25min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 6
  
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
9
Primavera Estate Autunno Ricette vegetariane Vegan Ricette sane Ricette economiche Cena Secondi Piatti Cottura a vapore Cottura a vapore con Varoma Cottura multipla con Varoma Piatti a base di patate

Preparazione della ricetta

Mettere nel boccale il pane raffermo, il formaggio, il prezzemolo e l’aglio 6 secondi velocità 8. Tenere da parte.

Pulire e tagliare gli sponsali e metterli nel boccale, 5 secondi velocità 6.

Raccogliere con la spatola e aggiungere l’olio cinque minuti a 120° velocità uno.

Nel frattempo pelare le patate affettarle e sistemarle nel recipiente del Varoma.

Affettare anche il finocchio e sistemarlo nel vassoio del Varoma, chiudere col coperchio.

Agli sponsali aggiungere il pomodoro, un mezzo misurino di acqua, lo zucchero e sale.

Posizionare il Varoma 20 minuti a Varoma velocità uno.

Togliere con attenzione il Varoma e in una pirofila iniziare a sistemare: prima un po’ di salsa, poi i finocchi, qualche fettina di scamorza, ancora salsa, le fettine di patate, la salsa rimanente e in ultimo il gratin con un filo d’olio.

Infornare a 200° per 15-20 minuti. Servire caldi.

Accessori che ti serviranno

Varoma
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.