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Finta pizza di zucchine (torta salata)


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Ingredienti

2 persona/persone

Per la base (Pasta al vino, come da ricetta del libro base)

  • 100 g vino bianco
  • 80 g olio evo
  • 300 g farina
  • 1 pizzico sale fino

Per la farcitura

  • 350 g zucchine, (peso al netto della pulitura)
  • 25 g olio evo
  • 1 pizzico sale fino
  • 10 g grana
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Preparazione della ricetta

    Preparazione della pizza rustica di zucchine
  1.  

    Preparare la pasta al vino, come da ricetta del libro base: versare nel boccale vino e olio, mescolare 10 secondi a velocità 4; aggiungere farina e sale, impastare 1 minuto a velocità spiga.

  2.  

    Stendere la pasta su un foglio di carta forno sopra una teglia, fino a ottenere un disco di 30 cm di diametro.

  3.  

    Tagliare le zucchine a rondelle molto sottili, di 1 millimetro di spessore.

  4.  

    Mettere nel boccale non lavato zucchine, olio e sale, miscelare 10 secondi, antiorario, a velocità 1.

  5.  

    Distribuire il composto ottenuto sulla pasta, grattugiarvi sopra il grana e infornare in forno già caldo a 180° C per 30 minuti. Si può mangiare sia calda che fredda.

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Consiglio

Il tempo di preparazione è indicativo, perchè non ho fatto caso all'orologio,  ma sono abbastanza sicura che 30 minuti siano eccessivi.

Ho riadattato una ricetta di "Torta rustica con zucchine e pomodorini" trovata su un sito internet di ricette per il Bimby.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Spero ne valga la pena!

    Creato da Benio il 1. marzo 2016 - 09:55.

    Spero ne valga la pena! tmrc_emoticons.-)


    Benio

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  • Salvata!

    Creato da Sissibi il 29. febbraio 2016 - 22:37.

    Salvata!

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  • Mi fa piacere!

    Creato da Benio il 6. luglio 2015 - 15:15.

    Mi fa piacere!


    Benio

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  • Appena fatta ...molto buona

    Creato da bellissima 78 il 1. luglio 2015 - 20:45.

    Cooking 6

    Appena fatta ...molto buona

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  • Grazie!

    Creato da Benio il 1. marzo 2015 - 14:08.

    Grazie!


    Benio

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  • Veramente squisita, semplice

    Creato da lulupiso il 28. febbraio 2015 - 22:45.

    Veramente squisita, semplice da preparare e perfetto il tempo di cottura

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  • Ciao, io ho sempre utilizzato

    Creato da Benio il 20. ottobre 2014 - 13:48.

    Ciao, io ho sempre utilizzato lo statico e la pasta è così sottile che non ho mai avuto problemi di cottura.


    Benio

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  • io ho utilizzato il ventilato

    Creato da mazzonimiki il 6. giugno 2014 - 00:33.

    io ho utilizzato il ventilato e in mezz ora era ancora cruda 

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