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Focaccia a lunga lievitazione al sesamo


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Ingredienti

Focaccia a lunga lievitazione al sesamo

  • 600 grammi Farina tipo 1
  • 450 grammi acqua
  • 1 cucchiaino zucchero
  • 5 grammi lievito di birra fresco
  • 1 patata
  • 2 cucchiaini sale
  • q.b. semi di sesamo
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Preparazione della ricetta

  1. Per preparare la vostra focaccia a lunga lievitazione al sesamo mettete nel boccale la patata a pezzi e il lievito sbriciolato: 10 sec. vel. 10.

    Aggiungere la farina, il sale, lo zucchero e l’acqua, impastare 3 min. vel. Spiga.

    Successivamente impastare 3 min. vel. 6.

    Successivamente trasferite l’impasto in una teglia spennellata di olio.

    Picchiettare e distribuire bene l’impasto con le mani unte di olio, spolverare con i semi di sesamo e grani di sale grosso.

    Far lievitare in luogo caldo e asciutto per circa 5-6 ore fino ad altezza desiderata.

    Passato il tempo accendere il forno a 200° e cuocete per 20-25 minuti circa.

    Appena cotta accendere il grill per un minuto per farla dorare in superficie
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Accessori che ti serviranno

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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