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FOCACCIA BIANCA : un ricordo della mia infanzia dedicato ai miei nonni


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Ingredienti

  • 300 gr acqua
  • 500 gr farina 00
  • 1 cubetto lievito di birra
  • 1 pizzico zucchero, (1/3 Cucchiaio)
  • 1 cucchiaino colmo sale fino
  • Olio Extravergine di Oliva
  • rosmarino
  • origano
  • 6
  • 7
    Preparazione
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    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Insere nel boccale l'acqua. 30 Sec. 50° Vel. 1.
    Aggiungere il lievito. 10 Sec. Vel. 7.

    Aggiungere la farina, il sale e lo zucchero. 30 Sec. Vel. 7 e 1 Min. Vel. Dough mode.

    Togliere l'impasto dal boccale e forma una palla compattando con le mani

    Prendere una teglia di diametro 28-30 cm e versarci
     abbondante olio extra vergine di oliva (l'olio deve ricoprire tutto il fondo della teglia quindi dovete mettere proprio tanto olio).
    Mettere l'impasto al centro della teglia e farlo riposare in un luogo coperto e poco arieggiato. 30 Min. ( io l'ho messo in forno)

    Rigirare l'impasto nell'olio (deve essere bello unto) e stenderlo con la punta delle dita partendo dal centro, lasciando proprio le impronte dei polpastrelli.

    Condire con i pomodorini, tagliati a metà e spinti bene all'interno dell’impasto, le olive( pomodori e olive sono facoltative) , l'origano e rosmarino e irrora
     abbondantemente con l'olio.
    Fare riposare di nuovo l'impasto circa un'oretta sempre nel forno spento al riparo dalla corrente

    Cuocere in forno preriscaldato 30/40 min 200°( regolatevi col vostro forno, controllate la base quando la vedete dorata è cotta, un paio di minuti di grill ed è pronta)

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • buona buona!!!

    Creato da carmela.pellegrino il 16. settembre 2013 - 20:48.

    Big Smile buona buona!!!

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  • paolettad ha scritto: Ottima

    Creato da soniaph il 23. maggio 2012 - 00:32.

    paolettad

    Ottima Sonia! Fatta solo con rosmarino e origano. Bella crostina esterna e soffice all'interno. Quel po' che è rimasto, l'ho congelato a pezzi ed una parte è stata la merenda dei miei bimbi di oggi a scuola... e hanno ribadito che era SQUISITA tmrc_emoticons.p

    5 stelline Party Party

    grazie mille paoletta, mi fa davvero piacere e poi vi invidio...  tmrc_emoticons.( ieri ho iniziato la dieta quindi x un po posso solo guardarla questa focaccia  Big Smile


    "Le fotografie sono la nostra memoria quando i nostri ricordi appassiscono nella vita che passa"&

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  • Ottima Sonia! Fatta solo con

    Creato da paolettad il 22. maggio 2012 - 23:17.

    Ottima Sonia! Fatta solo con rosmarino e origano. Bella crostina esterna e soffice all'interno. Quel po' che è rimasto, l'ho congelato a pezzi ed una parte è stata la merenda dei miei bimbi di oggi a scuola... e hanno ribadito che era SQUISITA tmrc_emoticons.p

    5 stelline Party Party


    paoletta

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  • oggi la provo... deve essere

    Creato da debo1978 il 22. maggio 2012 - 15:29.

    oggi la provo... deve essere squisita !!! Cooking 7

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  • colette29 ha scritto: soniaph

    Creato da soniaph il 21. maggio 2012 - 11:59.

    colette29

    soniaph

    colette29

    oggi sostituisco il pane con questa bellissima focaccia

    GRAZIE  Love

    brava  tmrc_emoticons.p aspetto il responso allora  tmrc_emoticons.;)

    complimenti è stata squisita!!

    grazie mille, sono davvero contenta xche questa focaccia è molto cara per me  Love


    "Le fotografie sono la nostra memoria quando i nostri ricordi appassiscono nella vita che passa"&

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  • soniaph ha scritto: colette29

    Creato da colette29 il 21. maggio 2012 - 11:51.

    soniaph

    colette29

    oggi sostituisco il pane con questa bellissima focaccia

    GRAZIE  Love

    brava  tmrc_emoticons.p aspetto il responso allora  tmrc_emoticons.;)

    complimenti è stata squisita!!

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  • (No subject)

    Creato da davidino92 il 20. maggio 2012 - 20:34.


    ENZA.........

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  • ah ahah io dico sempre da

    Creato da tittypitty il 20. maggio 2012 - 20:33.

    ah ahah io dico sempre da Lunedì dieta, tanti buoni propositi e poi..........beh non ho scritto la data del lunedì!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • colette29 ha scritto: oggi

    Creato da soniaph il 20. maggio 2012 - 12:59.

    colette29

    oggi sostituisco il pane con questa bellissima focaccia

    GRAZIE  Love

    brava  tmrc_emoticons.p aspetto il responso allora  tmrc_emoticons.;)


    "Le fotografie sono la nostra memoria quando i nostri ricordi appassiscono nella vita che passa"&

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  • oggi sostituisco il pane con

    Creato da colette29 il 20. maggio 2012 - 12:55.

    oggi sostituisco il pane con questa bellissima focaccia

    GRAZIE  Love

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  • ha un aspetto magnifico!

    Creato da fr00 il 20. maggio 2012 - 12:44.

    ha un aspetto magnifico! salvata!


    se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!

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  • claravalerio ha

    Creato da soniaph il 20. maggio 2012 - 12:23.

    claravalerio

    FINALMENTE !!!! Da quando ho letto il tuo topic ,.... nn vedevo l'ora di provarla !!! sono sicurissima che sara' un successo !

    luisa, e io non vedo l'ora di rifarla xche è davvero buonissima  Love


    "Le fotografie sono la nostra memoria quando i nostri ricordi appassiscono nella vita che passa"&

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  • FINALMENTE !!!! Da quando ho

    Creato da claravalerio il 20. maggio 2012 - 12:18.

    FINALMENTE !!!! Da quando ho letto il tuo topic ,.... nn vedevo l'ora di provarla !!! sono sicurissima che sara' un successo !


    luisa66

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  • solo guardando la foto ho

    Creato da lillyput il 20. maggio 2012 - 12:14.

    solo guardando la foto ho l'acquolina ....  tmrc_emoticons.8)

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  • tittypitty ha scritto: Che

    Creato da soniaph il 20. maggio 2012 - 01:36.

    tittypitty

    Che aspetto meraviglioso!!!!! Adoro le ricette dei ricordi, ci sono dei profumi e sapori legati all'infanzia che non appena risento mi danno un grande senso di benessere. Proverò la tua focaccia bianca, ma io dovrei mettermi a dieta......dovrei.......

    pure io...da lunedi DIETA  tmrc_emoticons.J)


    "Le fotografie sono la nostra memoria quando i nostri ricordi appassiscono nella vita che passa"&

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  • iaia50 ha scritto: Volevo

    Creato da soniaph il 20. maggio 2012 - 01:35.

    iaia50

    Volevo proprio vedere quando la inserivi.

    Mi sembra un'ottima idea quella di fare il ricettario dei ricordi, diamoci da fare.

    Io mi impegno con le veneziane Big Smile che mi fotograferai tu naturalmente Big Smile Big Smile

    allora aspetto te  Party


    "Le fotografie sono la nostra memoria quando i nostri ricordi appassiscono nella vita che passa"&

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Che aspetto meraviglioso!!!!!

    Creato da tittypitty il 20. maggio 2012 - 01:32.

    Che aspetto meraviglioso!!!!! Adoro le ricette dei ricordi, ci sono dei profumi e sapori legati all'infanzia che non appena risento mi danno un grande senso di benessere. Proverò la tua focaccia bianca, ma io dovrei mettermi a dieta......dovrei.......

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Volevo proprio vedere quando

    Creato da iaia50 il 20. maggio 2012 - 01:22.

    Volevo proprio vedere quando la inserivi.

    Mi sembra un'ottima idea quella di fare il ricettario dei ricordi, diamoci da fare.

    Io mi impegno con le veneziane Big Smile che mi fotograferai tu naturalmente Big Smile Big Smile


    iaia


    mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby

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