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FOCACCIA CON I CICCIOLI


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Ingredienti

12 porzione/porzioni

FOCACCIA CON I CICCIOLI

  • 450 grammi acqua
  • 100 grammi lievito madre
  • 40 grammi olio extravergine di oliva
  • 60p grammi farina tipo 0
  • 1 cucchiaino sale fino
  • 1 cucchiaino zucchero
  • rosmarino fresco
  • 6
    4h 30min
    Preparazione 4h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 6 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel coperchio chiuso il lievito l'acqua e lo zucchero, impostare 2 min/37°/vel2.
  2. Aggiungere la farina l'olio il sale e impastare 2min /velocità spiga.
  3. Trasferire in una ciotola oleata e lasciar lievitare, fino al raddoppio.
  4. Accendere il forno a 200°
  5. Trasferire l'impasto su una spianatoia ed incorporare i ciccioli, facendo delle pieghe.
  6. Sistemare l'impasto in una teglia oleata ed allargare fino ai bordi.
  7. Cospargere la superficie con un po' di olio sale e rosmarino.
  8. Infornare per circa 30 min
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • RockStar Ben
    RockStar Ben
    acquista
  • Misurino
    Misurino
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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