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focaccia con patate e speck


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Ingredienti

  • 180 g di acqua
  • 100 gr di latte
  • 20 gr di olio
  • 10 gr di zucchero
  • 20 gr di lievito di birra
  • 500 gr di farina
  • 10 gr di sale
  • 1 mozzarella, da cucina
  • 2-3 patate lesse
  • rosmarino q.b.
  • 2-3 fette di speck
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    Preparazione
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    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Versare nell'Closed lid tutti gli ingredienti nel seguente ordine: acqua, olio, zucchero, lievito, farina e sale, impastare 2min a Closed lid Dough mode.

    Togliere l'impasto e lasciarlo lievitare per circa 1 ora ( io sistemo tutto gia' nella teglia cosi non la tocco piu').

    nelClosed lid pulito tritare la mozzarella 5 sec vel 5 e mettere da parte, nel frattempo lessare le patate e farle raffreddare, dopo di che' affettarle.

    Appena la pasta e' pronta disponete prima la mozzarella dopo le patate soprapponendole leggermente una con l'altra e un filo d'olio e infornare a180° per 30 min.

    Almeno circa 8-10 min al termine della cottura cospargere un po'  di rosmarino e disponete le fette di speck e terminate la cottura.

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • ho preparato questa focaccia

    Creato da angelasannicandro il 22. novembre 2013 - 00:50.

    ho preparato questa focaccia per cena davvero ottima Big Smile  

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  • Ieri è stata la serata delle

    Creato da silvy 74 il 28. ottobre 2013 - 18:09.

    Ieri è stata la serata delle focacce, l'abbinamento patate e speck è molto appetitoso. Ho cotto le patate a fette pochi minuti al vapore e poi hanno terminato la cottura in forno. Mentre per l'impasto ho usato pasta madre tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p


    veramente deliziosa


    tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)

    silvy 74

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  • buonissima la faccio spesso,

    Creato da Concy69 il 19. luglio 2013 - 14:50.

    buonissima la faccio spesso, domani ne faro due  tmrc_emoticons.;)

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  • Buonissima! Ho fatto alcune

    Creato da aurora il 19. luglio 2013 - 11:18.

    Buonissima! Ho fatto alcune varianti. Ho messo qualche fetta di galbanino e la mortadella anziché lo speck. Ho ricoperto la tortiera di pasta fino al bordo alto e l'ho riempita di strati alternati di patate e mortadella tagliata a fettine. Arrivata in alto l'ho chiusa sempre con l'impasto, tipo quello della pizza.

    buonissima e bellissima!!

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  • preparata ieri sera..

    Creato da Gloria87 il 21. maggio 2013 - 11:06.

    preparata ieri sera.. OTTIMA.. !!!! tmrc_emoticons.) 5 STELLINE MERITATISSIMEEEEEEEEEEEEEEEEE  Cooking 2

    ♥ Closed lid

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  • Salvata!!!

    Creato da Shine78 il 17. dicembre 2012 - 12:36.

    Salvata!!! tmrc_emoticons.;)

     Lo sciocco non perdona e non dimentica. L'ingenuo perdona e dimentica. Il saggio perdona ma non dimentica

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