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Focaccia con pomodorini sofficissima e buonissima


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Preparazione della ricetta

    preparazione
  1. Inserire nelClosed lid l'acqua il lievito e lo zucchero,avviare 2 min 37° vel 2 quindi inserire la farina il sale e tre cucchiai colmi di olio evo, impastare tutto per 2 min vel Dough mode ne risulterà un impasto morbido leggermente appiccicoso ma consistente..un pò più morbido di quello per la pizza per intenderci. Trasferire il tutto in una capiente ciotola coprire con pellicola per alimenti e far lievitare in luogo riparato da sbalzi di temperatura per circa un ora. Trascorso questo tempo ungere abbondantemente una teglia diametro 26 trasferire l impasto al suo interno stendendolo con le manie facendo si che l olio del fondo finisca per ungere anche la superficie della focaccia quindi tagliare i pomodorini a metà e decorare con questi la focaccia,cospargere con dell origano fresco e mettere a lievitare in forno statico a temp 40° per altri 30 min. Cuocere in forno ventilato già caldo a 200° per 25 min circa passare la superficie al grill per 3 min per caramellare i pomodorini. Toglierla dal forno e cospargere immediatamente con un filo d'olio evo

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Si può sostituire la farina 0 con una qualsiasi altro tipo di farina integrale o meno in questo caso potrebbe risultarne una consistenza diversa ma ugualmente gustosa


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Complimenti!! L'ho fatta ed è buonissima

    Creato da clorigiu il 30. settembre 2018 - 20:31.

    Complimenti!! L'ho fatta ed è buonissima Smile

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  • Ciao ragazzi, mi si è tutta attaccata sotto, ma...

    Creato da LuciaRagazzo il 14. aprile 2018 - 21:31.

    Ciao ragazzi, mi si è tutta attaccata sotto, ma cosa ho sbagliato?

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  • Grazie doc ari sono contenta

    Creato da tatina79 il 25. luglio 2016 - 19:33.

    Grazie doc ari sono contenta che sia venuta soffice alla perfezione. ..la sua particolarità è proprio quella

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  • Buonissima e morbissima! Da

    Creato da doc_ari il 11. luglio 2016 - 01:34.

    Buonissima e morbissima! Da ripetere.

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  • Fammi sapere poi il risultato

    Creato da tatina79 il 10. luglio 2016 - 13:06.

    Fammi sapere poi il risultato tmrc_emoticons.D

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  • Provo con 2/3 di farina

    Creato da doc_ari il 3. luglio 2016 - 18:16.

    Provo con 2/3 di farina integrale e 1/3 farina bianca, per il momento sta lievitando bene...

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  • Complimenti dany1624 deve

    Creato da tatina79 il 9. maggio 2016 - 00:28.

    Complimenti dany1624 deve essere buonissima anche la tua versione

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  •  ecco la mia versione con

    Creato da dany1624 il 7. maggio 2016 - 19:26.

     ecco la mia versione con cipolle, erbe francesi e un paio di olive tmrc_emoticons.;-)

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  • Ciao dany1624 grazie per aver

    Creato da tatina79 il 23. aprile 2016 - 22:44.

    Ciao dany1624 grazie per aver provato la mia focaccia..per quanto riguarda l aggiunta di lievito si ceratamente aumentando il quantitativo lievita molto prima però è anche vero che non è il massimo della digeribilità magari questa tua modifica la sconsigierei a persone con difficoltà di digestione dei lievitati tmrc_emoticons.) comunque grazie ancora sia per il commento positivo sia per aver documentato la tua modifica.

    Un abbraccio Party

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  • ottima ricetta, grazie. se

    Creato da dany1624 il 19. aprile 2016 - 22:53.

    ottima ricetta, grazie. se volete dimezzare i tempi di lievitazione, basta mettere il doppio del lievito. la focaccia viene comunque alta e molto morbida, ma avrà bisogno di soli 20' di lievitazione piu' 10' da condita e poi via nel forno!  

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  • Il cubetto di lievito di

    Creato da tatina79 il 16. aprile 2016 - 11:08.

    Il cubetto di lievito di birra tradizionale 20 grammi.

    Un saluto

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  • Ciao. Provo adesso a farla.

    Creato da cesymoss il 14. aprile 2016 - 19:48.

    Ciao. Provo adesso a farla.  Cubetto di lievito birra da quanto?  Grazie  tmrc_emoticons.;)

     

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  • Ciao Nicedolce mi fa molto

    Creato da tatina79 il 11. aprile 2016 - 21:04.

    Ciao Nicedolce mi fa molto piacere la tua testimonianza sulla bontà di questa focaccia anche nella versione con farina integrale e non solo con quella 00.. sei stata bravissima tmrc_emoticons.D 

    Un abbraccio

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  • Ciao Tatina79, ecco la mia

    Creato da Nicedolce il 7. aprile 2016 - 12:28.

    Ciao Tatina79, ecco la mia focaccia con pomodorini fatta con la tua ricetta, buonissima, ho fatto la tua variante con farina integrale.  tmrc_emoticons.) Grazie per aver condiviso la tua ricetta.

    Naturalmente a te 5 stelline.

    Un caro saluto.


    Nicedolce

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  • Grazie per il tuo commento

    Creato da tatina79 il 30. ottobre 2015 - 20:21.

    Grazie per il tuo commento arciolina  Love

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  • Squisita!! io l'ho fatta

    Creato da arciolina il 23. ottobre 2015 - 16:43.

    Squisita!! io l'ho fatta senza pomodorini ma ho aggiunto rosmarino e uno spicchio d'aglio, è venuta molto buona!  tmrc_emoticons.)

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  • Grazie whitelilac  molto

    Creato da tatina79 il 6. agosto 2015 - 16:16.

    Grazie whitelilac  molto contenta che sia stata gradita la ricettina della mia focaccia un saluto Big Smile

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  • Buonissima! Provata e subito

    Creato da whitelilac il 2. agosto 2015 - 21:24.

    Buonissima! Provata e subito fatta già due volte, va a ruba! Complimenti, 5 stelline meritatissime  tmrc_emoticons.)

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  • Bene mi aspetto di conoscere

    Creato da tatina79 il 5. luglio 2015 - 20:32.

    Bene mi aspetto di conoscere il risultato  tmrc_emoticons.)

    Un abbraccio

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  • Grazie....per i

    Creato da dani74 il 1. luglio 2015 - 18:12.

    Grazie....per i consigli.....gli seguiro' e ti faro' sapere.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Per un risultato ultra

    Creato da tatina79 il 21. maggio 2015 - 19:48.

    Per un risultato ultra soffice anche con la farina integrale basta mettere metà quantitativo di farina0 e l altra metà di farina integrale,o addirittura un terzo di farina0 e due terzi di farina integrale, aumentando ovviamente un po i tempi di lievitazione.

    Altresi utilizzando tutta farina integrale si ottiene comunque un ottimo risultato anche se risulta sicuramente leggermente meno soffice, in questo caso il mio consiglio è quello di raddoppiare i tempi di lievitazione rispetto a quelli proposti nella ricetta base.

    Un saluto Cooking 7

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  • Provero' a farla con della

    Creato da dani74 il 18. maggio 2015 - 00:31.

    Provero' a farla con della farina integrale...spero rimanga soffice.

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  • Sono contenta che ti sia

    Creato da tatina79 il 12. marzo 2015 - 23:05.

    Sono contenta che ti sia piaciuta.  Cooking 7

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  • La faceva sempre mia suocera!

    Creato da rosyM il 12. marzo 2015 - 00:35.

    La faceva sempre mia suocera! Buonissima

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