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1 Focaccia di patate con prosciutto crudo,pancetta e pepe

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Focaccia di patate con prosciutto crudo,pancetta e pepe

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Ingredienti

8 fetta/fette

Focaccia di patate con prosciutto crudo,pancetta e pepe

  • 50 g prosciutto crudo, a dadini
  • 50 g pancetta, a dadini
  • q.b. pepe
  • 220 g acqua a temperatura ambiente
  • 1\2 cubetto lievito di birra fresco
  • 1 cucchiaino zucchero
  • 450 g farina tipo 0, o per pizza
  • 200 g patate, lessate e schiacciate
  • 1 cucchiaino sale fino
  • 25 g olio extravergine di oliva
  • q.b. farina di semola rimacinata
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  • 6
    3h 30min
    Preparazione 3h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
5

Preparazione della ricetta

    Preparazione
  1. Versare nel coperchio chiuso l'acqua,il lievito e lo zucchero, mescolare: 20 sec. vel.2;
  2. Aggiungere la farina, le patate, il prosciutto, la pancetta, il pepe ed il cucchiaino di sale, impastare .3 min coperchio chiusovelocità spiga;
  3. Togliere l'impasto e mettere a lievitare in una ciotola coperta per circa 2 ore;
  4. Riprendere l'impasto e stendere in una teglia ricoperta di carta forno e spolverata con un po' di semola rimacinata, spennellare la superficie della pasta con olio evo, con le dita formare tante piccole fossette nell'impasto e lasciare lievitare per circa mezz'ora nel forno spento;
  5. Cuocere in forno già caldo a circa 200° per 30 minuti o finchè è bella dorata;
  6. Servire calda ma è ottima anche il giorno dopo.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Io l'ho provata, è venuta

    Creato da giornoenotte22 il 6. novembre 2015 - 14:29.

    Io l'ho provata, è venuta deliziosa!

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  • Grazie :DE' otitma per

    Creato da clemy1979 il 16. marzo 2015 - 09:06.

    Grazie tmrc_emoticons.DE' otitma per accompagnare dei formaggi o anche da sola ora che arriva il periodo dei pic-nic tmrc_emoticons.p

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  • Brava da provare la salvo e

    Creato da Puccidu il 16. marzo 2015 - 07:09.

    Brava da provare la salvo e ti farò sapere

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