Ti trovi qui:
  1. Pagina iniziale
  2. Prodotti da forno salati
  3. focaccia imbottita di cipolle rosa


1 focaccia imbottita di cipolle rosa

2 Prodotti da forno salati ricetta
3 La ricetta è stata cancellata
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

focaccia imbottita di cipolle rosa

Stampa:
Versione stampabile/pdf
Questa ricetta mi interessa
4

Ingredienti

  • Per l'impasto:
  • 1/2 cubetto di lievito di birra
  • 180 g di acqua
  • 10 g olio, evo
  • 400 g farina, 00
  • 1 cicchiaino di sale
  • Per la farcitura:
  • 1000 g di cipolle, rosate
  • lasciate a bagno nell'acqua
  • 40 g olio, evo
  • 50 g di acciughe sott'olio, spezzettate
  • pepe q.b.
  • sale q.b.
  • 1 foglia di alloro
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    1h 10min
    Preparazione 40min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. Preparare l'impasto:


    Mettere nel boccale il lievito,l'acqua e l'olio,intiepidire: 2 min 37 gradi vel 2. Unire la farina e il sale, impastare: 3min coperchio chiusovelocità spiga. Versare l'impasto in una ciotola,coprire con pellicola trasparente e lasciare a riposo.


    Preparare il ripieno:


    Affettare le cipolle e metterle nel boccale.Unire l'olio,cuocere:20-30min temp varoma/antiorariovel2.


    Per completare:


    Ungere con olio una teglia di 28 cm


    Con una parte della pasta, tirare un sfoglia molto sottile di circa 30 cm di diametro. Sistemare la sfoglia di pasta nella teglia,facendola debordare verso l'esterno.Versare e livellare le cipolle sulla sfoglia, togliere la foglia di alloro. Con la pasta rimasta,tirare un'altra sfoglia di 28cm e coprire le cipolle.Rivoltare il bordo della prima sfoglia sulla seconda,facendo in modo che non fuoriesca la farcitura. Bucare la focaccia con i rebbi di una forchetta,ungere di olio la superficie e infornare a 180 gradi per 30 minuti.


    Per servire:


    Aspettare che intiepidisca, tagliare a fette e servire .é molto buona anche fredda.


    Consiglio:la teglia deve essere di 28cm e alta almeno 4cm.

10

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
11

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…

Commenti

Aggiungi un commento

  • antonello.traetta ha scritto:...

    Creato da lully il 15. maggio 2018 - 18:43.

    antonello.traetta ha scritto:
    La pasta quanto tempo deve lievitare?

    non c’è un tempo preciso per la lievitazione, devi aspettare il raddoppio!😉


    lully


    Crazy

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • La pasta quanto tempo deve lievitare?

    Creato da antonello.traetta il 15. maggio 2018 - 13:33.

    La pasta quanto tempo deve lievitare?

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • scusate nn l'ho scritto, le

    Creato da tozzi il 28. maggio 2010 - 12:31.

    scusate nn l'ho scritto, le acciughe si aggiungono quando si mettono le cipolle. tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Ciao, ma le acciughe quando

    Creato da Ines il 24. maggio 2010 - 21:03.

    Ciao, ma le acciughe quando si aggiungono?

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • ciao tozzi,  appena puoi

    Creato da lully il 18. maggio 2010 - 18:26.

    ciao tozzi,  appena puoi metti una foto??? Big Smile


    lully


    Crazy

    Accedi o registrati per inviare commenti