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Focaccia semplice


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Ingredienti

20 pezzo/pezzi

Impasto

  • 300 grammi acqua
  • 530 grammi farina 00
  • 70 grammi farina manitoba
  • 1 cubetto lievito di birra
  • 10 grammi zucchero
  • 15 grammi sale
  • 50 grammi olio oliva extravergine
  • sale grosso qb

Emulsione

  • 100 grammi acqua
  • 90 grammi olio oliva extravergine
  • 1 cucchiaino raso sale fino
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Preparazione della ricetta

    Per l'impasto
  1. Mettere tutti gli ingredienti nel Closed lid;

    impostare velocità Dough mode, 4 minuti;

    allargandola con le mani, stendere la pasta in una teglia già oliata; dovrà essere molta sottile; se la pasta è troppa, potrete stenderla in un'altra teglia.

    Lasciate riposare almeno un'ora ricoperta da un canovaccio.

     

    Nel frattempo preparate l'emulsione:

    mettete tutti gli ingredienti nel Closed lid; impostate velocità 5 per 15 secondi.

     

    Dopo un'ora, create delle fossette sull'impasto con le dita e versate sopra l'emulsione (se avete preparato due teglie dividetela in ugual misura). Prendete ora una manciata di sale grosso e spargetelo sulla focaccia.

     

    Mettete la focaccia nel forno ventilato già caldo a 200 gradi e cuocete per circa 20 minuti.

     

     

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

La focaccia è ancora più buona se mangiata calda!


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • ...

    Creato da ChicaB il 23. aprile 2020 - 09:53.

    Wink
    Fatta ieri sera....buonissima....era da tempo che non riuscivo a fare una buona schiacciata! Grazie

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  • L'ho fatta e mi è piaciuta molto. Facile e...

    Creato da Paola G. il 25. marzo 2017 - 09:01.

    L'ho fatta e mi è piaciuta molto. Facile e veloce.
    Ho salvato la ricetta.

    Ciao
    P


    Cooking 7

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  • appena fatta con mezza dose.....buonissima!!!!!!!

    Creato da saramercury il 3. gennaio 2017 - 20:33.

    appena fatta con mezza dose.....buonissima!!!!!!!Big Smile

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  • Veramente ottima e velocissima da preparare

    Creato da gladiator01 il 2. novembre 2016 - 11:45.

    Veramente ottima e velocissima da preparare

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  • Ottima veramente,l'ho provata

    Creato da Giannelli il 12. maggio 2016 - 17:00.

    Ottima veramente,l'ho provata è durata meno di 10 minuti e mi è stata richiesta a gran voce anche il giorno successivo. Semplicissima e buonissima,ottima ricetta!!!

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  • Ottima 

    Creato da Lella.74 il 7. maggio 2016 - 10:32.

    Ottima  tmrc_emoticons.;)


    Antonella

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  • Salvata

    Creato da carmenasia il 12. aprile 2016 - 00:23.

    Salvata

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  • Buonissima complimenti...

    Creato da danielagio il 13. gennaio 2016 - 22:24.

    Buonissima complimenti... L'ho fatta con la cipolla...fantastica...


    dani

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  • Super buonaaaaaaaaa

    Creato da lilly28122012 il 11. dicembre 2015 - 18:51.

    Super buonaaaaaaaaa Love

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  • Veramente semplice e ottima!

    Creato da Mfrancy il 29. novembre 2015 - 18:04.

    Veramente semplice e ottima!

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  • Appena fatta! Molto buona!!!

    Creato da Emina il 1. novembre 2015 - 17:48.

    Appena fatta! Molto buona!!!

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  • ciao non è molto che ho il

    Creato da Elisas74 il 30. luglio 2015 - 18:50.

    ciao non è molto che ho il bimby, ho provato la tua ricetta ed è stato un successo!

    bravissima, grazie. fatta e rifatta più volte!

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  • Davvero deliziosa e

    Creato da Cry80 il 22. maggio 2015 - 09:30.

    Davvero deliziosa e morbidissima! Fatta ieri pomeriggio ed è quasi finita, ottima x la merenda scuola!  tmrc_emoticons.)


    Cry

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  • BUONISSIMA....... complimenti

    Creato da Bimbyvalentina il 13. aprile 2015 - 22:20.

    BUONISSIMA....... complimenti ricetta facile e soprattutto molto buona sopratutto aperta e farcita ...... Grazie per averla condivisa

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  • Buonissima, io ho usato due

    Creato da Lella.74 il 18. marzo 2015 - 23:12.

    Buonissima, io ho usato due teglie di quelle per i dolci o x la pizza, con questo spessore escono buone farcite sopra, ma se si volesse imbottire...... per renderla più alta ci vuole tutto l'impasto in una sola teglia! Cooking 7 Love


    Antonella

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  • Buonissssssima, non si fa in

    Creato da sara vitali il 9. marzo 2015 - 16:29.

    tmrc_emoticons.)

    Buonissssssima, non si fa in tempo a farla che finisce subito.  tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) :

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao, io non ho il forno

    Creato da Eleonora114 il 13. febbraio 2015 - 16:49.

    Ciao,

    io non ho il forno ventilato ma statico di molti anni fa, va bene uguale ? Qualche consiglio da darmi?

     

    Grazie mille.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buona

    Creato da FraPrince il 30. gennaio 2015 - 20:33.

    Buona

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao, ti chiedo scusa  ma

    Creato da EMMANUELE il 19. gennaio 2015 - 23:09.

    Ciao, ti chiedo scusa  ma potresti per caso indicare le dimensioni della teglia da utilizzare per avere una buona riuscita? Io faccio molto spesso focacce e mi sono resa conto che la loro bontà è dovuta anche all' "azzeccare" la grandezza esatta della teglia in cui avviene la cottura e conseguentemente al loro spessore.Ciao e grazie.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Impasto davvero buono!!!

    Creato da giorgick il 15. dicembre 2014 - 19:52.

    Impasto davvero buono!!! Grazie !!

     

    a me è venuta un po' dura,ma forse perché l'ho stesa un po' troppo sottile avendo usato la metà delle dosi.

     

    due domande per chi è più esperto di me: invece di ungere la teglia se metto la carta da forno la resa è uguale? E se per me questa dosi sono troppe se metá dell'impasto lo congelo? Si può fare?

     

    grazie mille per i consigli

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  • grazie per la ricetta

    Creato da Marziam8 il 6. dicembre 2014 - 19:16.

    grazie per la ricetta ....fatta ieri sera per una cenetta con amici...che dire: é  stato un successone !!!!!!!!!!!!!!! Big Smile Big Smile Big Smile

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  • Buonissima!!! Provata e

    Creato da delfino2008 il 24. novembre 2014 - 01:41.

    Buonissima!!! Provata e venuta subito...ed è piaciuta a tutti!! Da provare....e non la comprerete più dal panettiere  tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.)

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  • Focaccia ottima...veloce da

    Creato da Vero5386 il 12. novembre 2014 - 22:12.

    Focaccia ottima...veloce da fare ma soprattutto da provare con sopra altri ingredienti tipo pomodorini, rosmarino, olive grazie tmrc_emoticons.)

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  • complimenti...provero'

    Creato da Buona Moglie il 20. ottobre 2014 - 14:22.

    complimenti...provero' sicuramente.

    tmrc_emoticons.)

    Elena

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