Ricette Bimby ®

1 Focaccia speck e fiori d zucchina

Preparazione della ricetta

per la focaccia

Metti nel "coperchio chiuso" l'acqua lo zucchero e il lievito, 20 sec. vel. 2. Aggiungere farina, sale, olio, impastare 2 min. vel. "velocità spiga" . Mettere l'impasto in una ciotola chiusa ermeticamente e lasciar lievitare finchè non raddoppia di volume. Passato questo tempo prendere l'impasto e stenderlo nella teglia oleata o con carta forno e lasciar lievitare ancora un'oretta nel forno spento.

Quando sarà bella lievitata distribuite sopra prima le fette di speck poi le fette di parmigiano e infine i fiori di zucchina lavati e tagliati. Cospargere con un pò di olio e se volete secondo i gusti con un pò di sale. (Dico così perchè sia lo speck che il parmigiano sono molto saporiti). Mettere in forno già caldo a 220 °C finchè sarà bella dorata. Buon appetito.