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Focaccine soffici


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Ingredienti

10 pezzo/pezzi

Per l’impasto

  • 450 grammi farina di semola rimacinata
  • 260 grammi acqua
  • mezza bustina lievito di birra disidratato
  • 10 grammi olio evo
  • mezzo cucchiaino zucchero
  • 1 cucchiaio raso sale

per condire

  • olio qb
  • salsa di pomodoro
  • origano
  • sale
5

Preparazione della ricetta

    per l'impasto
  1. Mettere nel boccale farina, lievito, zucchero, unire acqua, sale e olio e impastare 2 min. vel.Spiga. Far lievitare coperto al chiuso per 3 ore.

  2. Dopo questo tempo formare 10 palline e far lievitare ancora 2 ore in una teglia su carta forno.

    Infine schiacciare leggermente le palline, condirle e far riposare ancora 1 ora.

    Infornare a 220° per 15 minuti.

10

Accessori che ti serviranno

11

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • levy ha scritto: Si, ma di

    Creato da ASANTORO il 10. marzo 2015 - 15:47.

    levy

    Si, ma di solito mi rende meglio il lievito fresco... Magari le riprovo con quello disidratato.

     

    Fammi sapere, ciao


    Angela


    Wink

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  • Si, ma di solito mi rende

    Creato da levy il 9. marzo 2015 - 23:08.

    Si, ma di solito mi rende meglio il lievito fresco... Magari le riprovo con quello disidratato.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • levy ha scritto: Pecsempreo

    Creato da ASANTORO il 9. marzo 2015 - 08:33.

    levy

    Pecsempreo che nella terza lievitazione non si sono più alzate. Sarà perché ho messo solo mezzo panetto di lievito e non ho coperto l'impasto... Però buone e morbide.

     

    Io le ho sempre fatte con il lievito di birra disidratato e sono venute gonfie e ben lievitate. Lo hai mai provato?


    Angela


    Wink

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  • Peccato che nella terza

    Creato da levy il 8. marzo 2015 - 23:38.

    Peccato che nella terza lievitazione non si sono più alzate. Sarà perché ho messo solo mezzo panetto di lievito e non ho coperto l'impasto... Però buone e morbide.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • (senza oggetto)

    Creato da ASANTORO il 25. febbraio 2014 - 16:08.

    tmrc_emoticons.D


    Angela


    Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Si si,sicuramente le

    Creato da frans il 24. febbraio 2014 - 18:07.

    Si si,sicuramente le rifarò....

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Quando prenderai la mano come

    Creato da ASANTORO il 24. febbraio 2014 - 17:22.

    Quando prenderai la mano come spessone e misura, le rifarai spesso!!! Party Party


    Angela


    Wink

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  • ciao,come detto le ho fatte

    Creato da frans il 24. febbraio 2014 - 16:47.

    ciao,come detto le ho fatte per la festine del mio bimbo,le ho preparate giorni fa e congelate,poi ieri tirate fuori e mangiate...BUONE...mi son venute un po altine e quindi con tanta pasta,però niente male..anzi adesso ne riscaldo un paio e faccio fare merenda al mio cucciolo....

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Certamente!!!!!!!!!!!! Poi

    Creato da ASANTORO il 10. febbraio 2014 - 15:14.

    Certamente!!!!!!!!!!!!

    Poi  fammi sapere com'è andata. 


    Angela


    Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie!!!! Non penso di farne

    Creato da frans il 10. febbraio 2014 - 09:26.

    Grazie!!!! Non penso di farne molte,però sapendo che si possono congelare mi posso anticipare a farle...

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  • Se ne devi preparare molte,

    Creato da ASANTORO il 7. febbraio 2014 - 15:58.

    Se ne devi preparare molte, puoi anche congelarle (io le congelo già cotte) e poi adi una riscaldata all'occorrenza.

    Fammi sapere com'è andata e auguri al cucciolo!


    Angela


    Wink

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  • allora la conosco,volevo la

    Creato da frans il 6. febbraio 2014 - 17:50.

    allora la conosco,volevo la conferma...grazie mille!!! Devo organizzare compleanno per il mio cucciolo e voglio provare a farle...poi ti farò sapere...

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  • Si. È la farina di semola di

    Creato da ASANTORO il 6. febbraio 2014 - 15:53.

    Si. È la farina di semola di grano duro. Sulla confezione c'è scritto "rimacinata", perché viene macinata più volte ed è più fine.


    Angela


    Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao,vorrei prepararle,ma

    Creato da frans il 6. febbraio 2014 - 09:00.

    Ciao,vorrei prepararle,ma volevo chiedere: per farina rimacinata intendi farina di grano duro? Grazie

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Attendo notizie. AUGURI 

    Creato da ASANTORO il 11. novembre 2013 - 08:36.

    Attendo notizie. AUGURI  tmrc_emoticons.)


    Angela


    Wink

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  • Ciao Angela, ecco, fatte ieri

    Creato da silviame il 10. novembre 2013 - 19:58.

    Ciao Angela, ecco, fatte ieri e a occhio mi sembra siano venute bene, le ho già messe in congelatore e sigh sigh siccome erano giuste di numero non ho potuto assaggiarne nemmeno una  Cry ma ripeto che dall'aspetto erano belle! anch'io ho usato il lievito di birra fresco. Dopo la cresima ti farò sapere come sono  tmrc_emoticons.;)

    Silvia - "buona cucina e buon vino è il paradiso sulla terra" - Enrico IV

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  • Va bene anche con il cubetto

    Creato da ASANTORO il 8. novembre 2013 - 15:53.

    Va bene anche con il cubetto di lievito. Io ultimamente uso quello in bustine perchè non ho problemi con le scadenze.

    Fammi sapere.


    Angela


    Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Mmmmhhhh bella

    Creato da PAOLASAIO il 8. novembre 2013 - 11:32.

    Mmmmhhhh tmrc_emoticons.p bella idea...invitanti!! Ho in casa tanta farina di semola rimacinata che devo far fuori prima che scada, le provo senz'altro, però uso il cubetto di lievito perchè ho in casa quello...vi farò sapere tmrc_emoticons.;)

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  • Sono contenta che siano

    Creato da ASANTORO il 1. novembre 2013 - 12:29.

    Sono contenta che siano piaciute anche a te!


    Angela


    Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • preparate questa sera sono

    Creato da madbar il 1. novembre 2013 - 00:29.

    preparate questa sera sono ottime.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie!!!!!!!

    Creato da ASANTORO il 28. ottobre 2013 - 08:57.

    Grazie!!!!!!!


    Angela


    Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • facilissime da fare.

    Creato da Leomax il 27. ottobre 2013 - 22:59.

    facilissime da fare. complimenti

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Si, è proprio quello che dice

    Creato da ASANTORO il 8. settembre 2013 - 17:54.

    Si, è proprio quello che dice Pituffa.


    Angela


    Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Credo di sì, se su quelle

    Creato da pituffa il 8. settembre 2013 - 12:31.

    Credo di sì, se su quelle bustine c'è scritto disidratato...io compro sempre quello della P.A. Mastro F. ad esempio.   tmrc_emoticons.)

    Con bimby è sempre festa! Pituffa

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ma il lievito di birra

    Creato da Calyx il 8. settembre 2013 - 09:53.

    Ma il lievito di birra disidratato....è quello normale per pizze e torte salate... Tipo della Bertolini?

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Io le congelo già cotte

    Creato da ASANTORO il 31. agosto 2013 - 17:47.

    Io le congelo già cotte !!

    Auguri per il tuo piccolo.


    Angela


    Wink

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  • siccome le vorrei preparare

    Creato da LAURABARY il 31. agosto 2013 - 16:55.

    siccome le vorrei preparare per il buffet del battesimo per il mio cucciolo. vanno congelate già cotte o posso congelarle crude finita tutta la fase della lievitazione? grazie!! sembrano molto deliziose e lo saranno di sicuro! tmrc_emoticons.)

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  • Io solitamente le congelo e

    Creato da ASANTORO il 17. agosto 2013 - 15:38.

    Io solitamente le congelo e poi le scongelo in forno tiepido al bisogno. Da un giorno all'altro sarebbe come mangiare il pane il giorno dopo.


    Angela


    Wink

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  • Qui da me fa ancora molto

    Creato da ASANTORO il 16. agosto 2013 - 19:32.

    Qui da me fa ancora molto caldo ma non riesco a fare a meno di cucinare col forno anche se in modo più moderato.


    Angela


    Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie Rossana, a

    Creato da ASANTORO il 16. agosto 2013 - 19:29.

    Grazie Rossana, a presto!!!!!!


    Angela


    Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ok angela cara grazie e per

    Creato da ross1961 il 16. agosto 2013 - 17:27.

    ok angela cara grazie e per stasera penso al massimo domani sera le preparo e poi ti faccio sapere!!!cmplimenti !!!

    rossana61

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ragazze, vorrei prepararle

    Creato da fragola1983 il 16. agosto 2013 - 16:42.

    ragazze, vorrei prepararle per una grigliata.. se le preparo il venerdì per il sabato rimangono soffici?

     

     

    grazie

     

    Cooking 7

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Già salvata tra le preferite.

    Creato da anthea60 il 16. agosto 2013 - 16:08.

    Già salvata tra le preferite. Le proverò al più presto visto che ora il caldo sembra essersi attenuato e si può accendere il forno tranquillamente. Speriamo però che questa temperatura rimanga.

     

    Marina Cooking 7

     Marina

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ottime!!

    Creato da annanegri82 il 16. agosto 2013 - 15:43.

    ottime!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Se dalle tue parti fa caldo

    Creato da ASANTORO il 15. agosto 2013 - 11:35.

    Se dalle tue parti fa caldo va bene anche mezzo cubetto, altrimenti mettilo intero.

    Ciao


    Angela


    Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao Rossana, penso che può

    Creato da ASANTORO il 15. agosto 2013 - 11:31.

    Ciao Rossana, penso che può andar bene lo stesso, ma non cambiare le altre dosi. Fammi sapere!


    Angela


    Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ciao santoro ma pensi che se

    Creato da ross1961 il 14. agosto 2013 - 20:56.

    ciao santoro ma pensi che se uso  la farina di manitoba mischiata con la doppio zero p vengono bene uguale? grazie fammi sapere

    rossana61

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ho capito....quindi per

    Creato da Liga2011 il 14. agosto 2013 - 19:48.

    Ho capito....quindi per questa ricetta quanto lievitio di birra posso mettere?  mezzo cubetto ? tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;)

    grazie mille!!

    elisa 

    Elisa

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Di solito io ho sempre fatto

    Creato da ASANTORO il 14. agosto 2013 - 18:47.

    Di solito io ho sempre fatto focacce e focaccine con lievito fresco, da poco sto usando quello secco così posso averne una scorta per via della scadenza (dura di più)


    Angela


    Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Fammi sapere qiando le

    Creato da ASANTORO il 14. agosto 2013 - 18:42.

    Fammi sapere qiando le provi!!!!


    Angela


    Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Non saprei....comunque le

    Creato da Liga2011 il 14. agosto 2013 - 16:16.

    Non saprei....comunque le rifaccio! Vorrei provarle con il lievito fresco....suggerimenti?

    grazie!

    Elisa

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Giustamente. .. la cosa più

    Creato da nancyzac79 il 14. agosto 2013 - 13:59.

    Giustamente. .. la cosa più ovvia nn l avevo pensata!  tmrc_emoticons.;-) grazie ancora!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Per la doppia dose io non

    Creato da ASANTORO il 13. agosto 2013 - 22:11.

    Per la doppia dose io non metto tutto nel Bimby, sarebbe troppo, preparo 2 impasti e poi li unisco.

    Stessa lievitazione e naturalmente più infornate.


    Angela


    Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buonissime davvero!ieri ho

    Creato da nancyzac79 il 13. agosto 2013 - 18:21.

    Buonissime davvero!ieri ho fatto le prime ora sn già in lievitazione quelle x domani! Una domanda: come mi regolo x la doppia dose? Grazie mille!  

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie Lisa!!!!!!!!!!!!!!

    Creato da ASANTORO il 13. agosto 2013 - 18:19.

    Grazie Lisa!!!!!!!!!!!!!!


    Angela


    Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie Stefy, mi fa

    Creato da ASANTORO il 13. agosto 2013 - 18:18.

    Grazie Stefy, mi fa piecere!!!!!!!!!!!!!!!


    Angela


    Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Riprova, forse hanno preso

    Creato da ASANTORO il 13. agosto 2013 - 18:17.

    Riprova, forse hanno preso aria durante la lievitazione?

    I commenti delle altre sono favorevoli.


    Angela


    Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao, oggi ho fatto le

    Creato da Liga2011 il 13. agosto 2013 - 00:02.

    Ciao,

    oggi ho fatto le focaccine, ma non hanno lievitato.... Cry Cry Cry

    Ho seguito la ricetta passo passo....proverò a rifarle perchè erano comunque buone!

    Elisa

    Elisa

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  • Sono squisiteeeeee Fatte....

    Creato da adstaify il 12. agosto 2013 - 22:48.

    Sono squisiteeeeee Sono squisiteeeeee
     Fatte.... SQUISITEEEE!!!! Mama ne ho mangiate 3 una dopo l'altra, mi sento esplodere ora, ma ne é valsa la pena. Ancora Compimentissimiiiii 

    Closed lidStefy

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buonissimeeeee!!!!! Ho

    Creato da gemini0406 il 12. agosto 2013 - 20:19.

    Buonissimeeeee!!!!! Ho ricevuto mille complimenti ed io li giro a te!   tmrc_emoticons.;)   Sono spettacolari!  tmrc_emoticons.D

     

    LisaGentle stir setting

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