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FOCACCINE SPECK E MELANZANE


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Ingredienti

16 pezzo/pezzi

IMPASTO

  • 200 g acqua tiepida
  • 100 g latte fresco intero
  • 20 g olio extravergine di oliva
  • 10 g miele
  • 1 bustina lievito secco di birra
  • 500 g farina manitoba, o 00
  • 10 g sale

RIPIENO

  • 200 g speck, a fette sottili
  • 1 scatola melanzane grigliate surgelate
  • 5 cucchiai Grana Padano, grattugiato
  • 1 rametto basilico, tritato
  • q.b. olio
  • 6
    1h 40min
    Preparazione 1h 40min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

  1. Inserite nel Closed lidacqua, latte, olio, miele e lievito per 6 sec./vel.5;
  2. Aggiungete la farina e il sale 3 min./vel.Dough mode;
  3. In una ciotola unta di olio adagiate la pasta e fatela lievitare per un'ora;
  4. Stendete l'impasto in una sfoglia rettangolare, mettere le fette di speck, le melanzane tagliate a cubetti, il formaggio, basilico e olio;
  5. Arrotolate partendo dal lato più lungo e tagliate il rotolo a fette larghe 2 o 3 cm, adagiarle in teglia e farle lievitare per 30 minuti;
  6. Infornate a 200° per 20 minuti.
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

RICETTA PER TUTTI I TIPI DI BIMBY


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • fairysab:😍

    Creato da bebabimby il 8. aprile 2018 - 16:47.

    fairysab:😍

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  • Complimenti Debora prima pagina deliziosa !

    Creato da fairysab il 8. aprile 2018 - 16:40.

    Complimenti Debora prima pagina deliziosa Love !

    <3  Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...

    Sabry

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Robia68: grazie 😁

    Creato da bebabimby il 6. aprile 2018 - 09:56.

    Robia68: grazie 😁

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Stella.373: grazie😁

    Creato da bebabimby il 6. aprile 2018 - 09:55.

    Stella.373: grazie😁

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Mrs Bric: usale nel modo che ti piacciono di piu,...

    Creato da bebabimby il 6. aprile 2018 - 09:55.

    Mrs Bric: usale nel modo che ti piacciono di piu, basta che sono tagliate sottili o a cubetti piccoli. 😁

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  • Magat: giusto! 😍

    Creato da bebabimby il 6. aprile 2018 - 09:53.

    Magat: giusto! 😍

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  • occhidimandorla: grazie😍

    Creato da bebabimby il 6. aprile 2018 - 09:52.

    occhidimandorla: grazie😍

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  • Bella ricetta da provare complimenti Debora

    Creato da occhidimandorla il 5. aprile 2018 - 21:12.

    Bella ricetta da provare Winkcomplimenti Debora

    Antonella

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  • Brava deb.. anche per usare gli eventuali avanzi...

    Creato da Magat il 5. aprile 2018 - 09:05.

    Brava deb.. anche per usare gli eventuali avanzi di melanzane grigliate...👍👍


    Magat

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  • Wow! Usando melanzane fresche? Va bene...

    Creato da Mrs Bric il 5. aprile 2018 - 08:52.

    Wow! Usando melanzane fresche? Va bene “svaromarle” e poi strizzarle bene o è cmq necessario il passaggio sulla piastra? Grazie!

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  • Belle queste focaccine! Complimenti per la prima...

    Creato da Stella.373 il 5. aprile 2018 - 06:40.

    Belle queste focaccine! Complimenti per la prima 😊

    Stella ✨

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  • Brava Bebabimby! Complimenti per la prima...

    Creato da Robia68 il 5. aprile 2018 - 05:44.

    Brava Bebabimby! Complimenti per la prima pagina!!!

    Robia68

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  • Giaele ha scritto...

    Creato da bebabimby il 18. maggio 2017 - 20:54.

    Giaele ha scritto:
    Complimenti, Beba! Fatte ieri e subito...surgelate in attesa di una festaCry Variante con 110g di lievito madre, 87g di latte e 175g di acqua, 425g di farina 00. Farcite con cotto, melanzane a funghetto al profumo di pomodoro e di basilico, pecorino e parmigiano...Yummy!!!Love

    Grazie Francesca 😍😘

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  • Complimenti Debora Fatte ieri e subitosurgelate in...

    Creato da Giaele il 18. maggio 2017 - 20:37.

    Complimenti, Debora! Fatte ieri e subito...surgelate in attesa di una festaCry Variante mignon ( ho tagliato a croce la sfoglia stesa ottenendo 4 rotoli e 34 girelle) con 110g di lievito madre, 87g di latte e 175g di acqua, 425g di farina 00. Farcite con cotto, melanzane a funghetto al profumo di pomodoro e di basilico, pecorino e parmigiano...Yummy!!!Love

    " Ogni persona che incontri sta combattendo una battaglia di cui tu non sai nulla. Sii gentile, sempre".

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie mille 

    Creato da bebabimby il 26. maggio 2016 - 10:06.

    Grazie mille  Love

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  • Squisite e molto

    Creato da fairysab il 25. maggio 2016 - 22:02.

    Squisite e molto scenografiche a vedersi. Sono belle soffici e in cottura crescono una meraviglia Love io come variante, se vogliamo, ho usato 200 g manitoba e 300 g farina integrale e ho farcito con p.cotto, mozzarella, funghi e origano. Avrei voluto aggiungere le zucchine grigliate ma per mancanza di tempo non le ho messe, ma mi rifarò sicuramente  tmrc_emoticons.8)

    <3  Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...

    Sabry

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  • Grazie 

    Creato da bebabimby il 18. marzo 2016 - 09:57.

    Grazie  tmrc_emoticons.)

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  • Fatti ieri sera:li ho farciti

    Creato da Clamy il 18. marzo 2016 - 07:55.

    Fatti ieri sera:li ho farciti con speck,provola e melanzane.

    Una vera delizia!!!

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  • Io le melanzane le taglio

    Creato da bebabimby il 19. dicembre 2015 - 21:04.

    Io le melanzane le taglio prima ancora congelate in strisce,  cosí mentre preparo l'impasto si scongelano.

    tmrc_emoticons.;)

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  • Ciao! Ma le melanzane vanno

    Creato da Monicadg il 19. dicembre 2015 - 17:58.

    Ciao! Ma le melanzane vanno messe ancora congelate?

    Grazie

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie 

    Creato da bebabimby il 14. agosto 2015 - 23:53.

    Grazie  tmrc_emoticons.;)

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  • Sicuramente buonissime!!!da

    Creato da rosa47 il 14. agosto 2015 - 17:36.

    Sicuramente buonissime!!!da fare

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie, poi fammi sapere.

    Creato da bebabimby il 14. agosto 2015 - 17:28.

    Grazie, poi fammi sapere.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • proverò questa ricetta

    Creato da danielachiara il 14. agosto 2015 - 16:47.

    proverò questa ricetta tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Salvata!...sicuramente le

    Creato da naita il 10. giugno 2015 - 17:06.

    Salvata!...sicuramente le farò!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao Graziella, quando

    Creato da bebabimby il 3. giugno 2015 - 12:17.

    Ciao Graziella, quando proverai a farle fammi sapere se ti sono piaciute.

    BebaBimby tmrc_emoticons.D

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  • Da provare, complimenti.

    Creato da graziella fidone il 2. giugno 2015 - 20:01.

    Da provare, complimenti.

    Graziella Closed lid

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie carissima, ne sono

    Creato da bebabimby il 10. maggio 2015 - 09:19.

    Grazie carissima, ne sono felice.

    Buina domenica  Love

    BebaBimby

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  • Ciao Debora,  finalmente hai

    Creato da Antonellina_74 il 9. maggio 2015 - 22:29.

    Ciao Debora, 

    finalmente hai postato la ricetta tmrc_emoticons.;)  la stavo aspettando.

    La proverò sicuramente perché adoro le melanzane. Grazie mille per la condivisione della ricettina tmrc_emoticons.;)

    antonellina

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