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1 FOCACCINE SPECK E MELANZANE

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FOCACCINE SPECK E MELANZANE

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Ingredienti

16 pezzo/pezzi

IMPASTO

  • 200 g acqua tiepida
  • 100 g latte fresco intero
  • 20 g olio extravergine di oliva
  • 10 g miele
  • 1 bustina lievito secco di birra
  • 500 g farina manitoba, o 00
  • 10 g sale

RIPIENO

  • 200 g speck, a fette sottili
  • 1 scatola melanzane grigliate surgelate
  • 5 cucchiai Grana Padano, grattugiato
  • 1 rametto basilico, tritato
  • q.b. olio
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    2h 0min
    Preparazione 1h 40min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. Inserite nel coperchio chiusoacqua, latte, olio, miele e lievito per 6 sec./vel.5;
  2. Aggiungete la farina e il sale 3 min./vel.velocità spiga;
  3. In una ciotola unta di olio adagiate la pasta e fatela lievitare per un'ora;
  4. Stendete l'impasto in una sfoglia rettangolare, mettere le fette di speck, le melanzane tagliate a cubetti, il formaggio, basilico e olio;
  5. Arrotolate partendo dal lato più lungo e tagliate il rotolo a fette larghe 2 o 3 cm, adagiarle in teglia e farle lievitare per 30 minuti;
  6. Infornate a 200° per 20 minuti.
10

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
11

Consiglio

RICETTA PER TUTTI I TIPI DI BIMBY

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • fairysab:😍

    Creato da bebabimby il 8. aprile 2018 - 16:47.

    fairysab:😍

    BebaBimby Wink

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  • Complimenti Debora prima pagina deliziosa !

    Creato da fairysab il 8. aprile 2018 - 16:40.

    Complimenti Debora prima pagina deliziosa Love !


    <3  Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...


    Sabry

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  • Robia68: grazie 😁

    Creato da bebabimby il 6. aprile 2018 - 09:56.

    Robia68: grazie 😁

    BebaBimby Wink

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  • Stella.373: grazie😁

    Creato da bebabimby il 6. aprile 2018 - 09:55.

    Stella.373: grazie😁

    BebaBimby Wink

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  • Mrs Bric: usale nel modo che ti piacciono di piu,...

    Creato da bebabimby il 6. aprile 2018 - 09:55.

    Mrs Bric: usale nel modo che ti piacciono di piu, basta che sono tagliate sottili o a cubetti piccoli. 😁

    BebaBimby Wink

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  • Magat: giusto! 😍

    Creato da bebabimby il 6. aprile 2018 - 09:53.

    Magat: giusto! 😍

    BebaBimby Wink

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  • occhidimandorla: grazie😍

    Creato da bebabimby il 6. aprile 2018 - 09:52.

    occhidimandorla: grazie😍

    BebaBimby Wink

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  • Bella ricetta da provare complimenti Debora

    Creato da occhidimandorla il 5. aprile 2018 - 21:12.

    Bella ricetta da provare Winkcomplimenti Debora


    Antonella

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  • Brava deb.. anche per usare gli eventuali avanzi...

    Creato da Magat il 5. aprile 2018 - 09:05.

    Brava deb.. anche per usare gli eventuali avanzi di melanzane grigliate...👍👍

    Magat

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  • Wow! Usando melanzane fresche? Va bene...

    Creato da Mrs Bric il 5. aprile 2018 - 08:52.

    Wow! Usando melanzane fresche? Va bene “svaromarle” e poi strizzarle bene o è cmq necessario il passaggio sulla piastra? Grazie!

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  • Belle queste focaccine! Complimenti per la prima...

    Creato da Stella.373 il 5. aprile 2018 - 06:40.

    Belle queste focaccine! Complimenti per la prima 😊

    Stella ✨

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  • Brava Bebabimby! Complimenti per la prima...

    Creato da Robia68 il 5. aprile 2018 - 05:44.

    Brava Bebabimby! Complimenti per la prima pagina!!!

    Robia68

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  • Giaele ha scritto...

    Creato da bebabimby il 18. maggio 2017 - 20:54.

    Giaele ha scritto:
    Complimenti, Beba! Fatte ieri e subito...surgelate in attesa di una festaCry Variante con 110g di lievito madre, 87g di latte e 175g di acqua, 425g di farina 00. Farcite con cotto, melanzane a funghetto al profumo di pomodoro e di basilico, pecorino e parmigiano...Yummy!!!Love

    Grazie Francesca 😍😘

    BebaBimby Wink

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  • Complimenti Debora Fatte ieri e subitosurgelate in...

    Creato da Giaele il 18. maggio 2017 - 20:37.

    Complimenti, Debora! Fatte ieri e subito...surgelate in attesa di una festaCry Variante mignon ( ho tagliato a croce la sfoglia stesa ottenendo 4 rotoli e 34 girelle) con 110g di lievito madre, 87g di latte e 175g di acqua, 425g di farina 00. Farcite con cotto, melanzane a funghetto al profumo di pomodoro e di basilico, pecorino e parmigiano...Yummy!!!Love


    " Ogni persona che incontri sta combattendo una battaglia di cui tu non sai nulla. Sii gentile, sempre".

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  • Grazie mille 

    Creato da bebabimby il 26. maggio 2016 - 10:06.

    Grazie mille  Love

    BebaBimby Wink

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  • Squisite e molto

    Creato da fairysab il 25. maggio 2016 - 22:02.

    Squisite e molto scenografiche a vedersi. Sono belle soffici e in cottura crescono una meraviglia Love io come variante, se vogliamo, ho usato 200 g manitoba e 300 g farina integrale e ho farcito con p.cotto, mozzarella, funghi e origano. Avrei voluto aggiungere le zucchine grigliate ma per mancanza di tempo non le ho messe, ma mi rifarò sicuramente  tmrc_emoticons.8)


    <3  Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...


    Sabry

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  • Grazie 

    Creato da bebabimby il 18. marzo 2016 - 09:57.

    Grazie  tmrc_emoticons.)

    BebaBimby Wink

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  • Fatti ieri sera:li ho farciti

    Creato da Clamy il 18. marzo 2016 - 07:55.

    Fatti ieri sera:li ho farciti con speck,provola e melanzane.

    Una vera delizia!!!

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  • Io le melanzane le taglio

    Creato da bebabimby il 19. dicembre 2015 - 21:04.

    Io le melanzane le taglio prima ancora congelate in strisce,  cosí mentre preparo l'impasto si scongelano.

    tmrc_emoticons.;)

    BebaBimby Wink

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  • Ciao! Ma le melanzane vanno

    Creato da Monicadg il 19. dicembre 2015 - 17:58.

    Ciao! Ma le melanzane vanno messe ancora congelate?

    Grazie

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  • Grazie 

    Creato da bebabimby il 14. agosto 2015 - 23:53.

    Grazie  tmrc_emoticons.;)

    BebaBimby Wink

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  • Sicuramente buonissime!!!da

    Creato da rosa47 il 14. agosto 2015 - 17:36.

    Sicuramente buonissime!!!da fare

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  • Grazie, poi fammi sapere.

    Creato da bebabimby il 14. agosto 2015 - 17:28.

    Grazie, poi fammi sapere.

    BebaBimby Wink

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  • proverò questa ricetta

    Creato da danielachiara il 14. agosto 2015 - 16:47.

    proverò questa ricetta tmrc_emoticons.)

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  • Salvata!...sicuramente le

    Creato da naita il 10. giugno 2015 - 17:06.

    Salvata!...sicuramente le farò!

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  • Ciao Graziella, quando

    Creato da bebabimby il 3. giugno 2015 - 12:17.

    Ciao Graziella, quando proverai a farle fammi sapere se ti sono piaciute.

    BebaBimby tmrc_emoticons.D

    BebaBimby Wink

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  • Da provare, complimenti.

    Creato da graziella fidone il 2. giugno 2015 - 20:01.

    Da provare, complimenti.

    Graziella Mixingbowl closed

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  • Grazie carissima, ne sono

    Creato da bebabimby il 10. maggio 2015 - 09:19.

    Grazie carissima, ne sono felice.

    Buina domenica  Love

    BebaBimby

    BebaBimby Wink

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  • Ciao Debora,  finalmente hai

    Creato da Antonellina_74 il 9. maggio 2015 - 22:29.

    Ciao Debora, 

    finalmente hai postato la ricetta tmrc_emoticons.;)  la stavo aspettando.

    La proverò sicuramente perché adoro le melanzane. Grazie mille per la condivisione della ricettina tmrc_emoticons.;)

    antonellina

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