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GRISSINI


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Ingredienti

4 persona/persone

IMPASTO

  • 160 g acqua
  • 6 g sale
  • 40 g olio extravergine di oliva, o strutto
  • 1 cucchiaino malto d'orzo
  • 370 g farina tipo 00
  • 10 g lievito di birra fresco
  • 6
    1h 34min
    Preparazione 1h 22min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

    IMPASTO
  1. Nel Closed lid mettete in ordine, acqua, olio o strutto, sale, malto e 100 g di farina, vel.4 per 20 sec;
  2. Aggiungere il lievito e la rimanente farina, vel. Dough mode per 1 minuto;
  3. Togliere l'impasto dal Closed lid e farlo riposare per 20 minuti in una ciotola coperta con pellicola;
  4. Trascorso il tempo di riposo, ripiegate l'impasto su se stesso per più volte e poi dategli la forma di un rettangolo con lato minore di circa 10/12 cm e fatelo riposare per 60/70 minuti coperto;
  5. Tagliate l'impasto a strisce dal lato più corto di circa 0,5 cm;
  6. Ogni striscia passatela nella farina e allungatela tirandola fino a formare il grissino ed adagiatelo su una teglia da forno;
  7. Infornate a 230 gradi per 13 minuti.
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Consiglio

 

All'impasto potete aggiungere delle erbe aromatiche o semi di sesamo.

La ricetta si adatta ad ogni tipo di Bimby.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Magat: grazie😉

    Creato da bebabimby il 25. agosto 2018 - 16:11.

    Magat: grazie😉

    BebaBimby Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Al sale aromatizzato ... buonissimi 😋

    Creato da Magat il 25. agosto 2018 - 14:23.

    Al sale aromatizzato ... buonissimi 😋

    Magat

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • claudiaalex: grazie😆

    Creato da bebabimby il 14. gennaio 2018 - 10:47.

    claudiaalex: grazie😆

    BebaBimby Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • buonissimi.......

    Creato da claudiaalex il 14. gennaio 2018 - 07:27.

    buonissimi.......

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Fufù: grazie per averli provati.

    Creato da bebabimby il 19. ottobre 2017 - 23:20.

    Fufù: grazie per averli provati. Smile

    BebaBimby Wink

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  • Fatti oggi, sottili come i torinesi, molto buoni!

    Creato da Fufù il 19. ottobre 2017 - 21:10.

    Fatti oggi, sottili come i torinesi, molto buoni!Cooking 7


    Fufù

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  • Sono veramente buoni.....sono

    Creato da bebabimby il 18. novembre 2015 - 20:24.

    Sono veramente buoni.....sono felicissima che hai provato la ricetta.

    BebaBimby Wink

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  • Buonissimi!! Per la seconda

    Creato da e.carrazzali@gmail.com il 18. novembre 2015 - 15:48.

    Buonissimi!! Per la seconda lievitazione ho spennellato l'impasto con un po' d'olio evo e prima di infornare li ho cosparsi con sale ... NN so se arrivano a sera


    Ely73

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buonissimi!! Per la seconda

    Creato da e.carrazzali@gmail.com il 18. novembre 2015 - 15:48.

    Buonissimi!! Per la seconda lievitazione ho spennellato l'impasto con un po' d'olio evo e prima di infornare li ho cosparsi con sale ... NN so se arrivano a sera


    Ely73

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie carissima, ne sono

    Creato da bebabimby il 12. febbraio 2015 - 21:12.

    Grazie carissima, ne sono veramente felice.

    Cooking 6 BebaBimby

    BebaBimby Wink

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  • Ho provato a fare i grissini

    Creato da Fede22 il 12. febbraio 2015 - 21:00.

    Ho provato a fare i grissini con la tua ricetta.......SPETTACOLARI!!!!!!!!...e buonissimi!!!!!!

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