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HOT DOGS agli ASPARAGI


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Ingredienti

Per l'impasto:

  • 100 g latte
  • 150 g acqua
  • 1 cucchiaino zucchero
  • 1/4 cubetto lievito di birra
  • 500 g farina, (Io ho utilizzato il tipo per pizza)
  • 50 g burro
  • 1 + 1\2 cucchiaino sale

Per la farcia:

  • 1 mazzetto asparagi
  • 200 g speck, o prociutto cotto
  • 50 g Parmigiano reggiano, a piccole scaglie

Per decorare:

  • 1 tuorlo, miscelato con poco latte
  • semi di sesamo, (facoltativo)
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel Closed lid l'acqua, il lievito e lo zucchero 1 min 37° vel 2;
  2. Aggiungere tutti gli altri ingredienti dell'impasto e mandare 2 min Dough mode;
  3. Lasciare lievitare sino al raddoppio del volume;
  4. Mettere gli asparagi nel Varoma e dell'acqua con poco sale nel Closed lid sin sopra le lame (circa 500g), cuocere a varoma vel 1 per circa 20 min (la cottura dipende dagli asparagi). in alternativa si possono sbollentare sul fuoco;
  5. Stendere l'impasto lievitato formando 2 rettangoli alti quanto gli asparagi;
  6. Adagiare sopra gli asparagi cotti avvolti nello speck o nel cotto, mettere sopra qualche scaglia di parmigiano e arrotolate come per i veri hot dog;
  7. Procedere sino ad esaurimento degli ingredienti;
  8. Adagiare gli hot dogs su una teglia da forno foderata con carta forno e lasciare lievitare per circa 20 min;
  9. Prima di infornare, con un coltello tagliente, fare delle incisioni sugli hot dogs a distanza di circa 3 cm, spennellare con tuorlo e latte e spolverizzare dei semi di sesamo;
  10. Infornare a 200° per circa 35 min (regolarsi con il proprio forno). Sono ottimi tiepidi.
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Consiglio

Variante: per un piatto vegetariano si può omettre l'affettato.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Bellissima 1'pagina!!!

    Creato da rosa47 il 26. marzo 2018 - 23:44.

    Bellissima 1'pagina!!!

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  • Grazie ragazze ho visto solo ora la prima pagina.

    Creato da ammila il 26. marzo 2018 - 19:50.

    Grazie ragazze ho visto solo ora la prima pagina.LoveLove

    ammila

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  • Già dalla foto sembrano molto invitanti!!!

    Creato da Claudia G. il 26. marzo 2018 - 19:04.

    Già dalla foto sembrano molto invitanti!!!

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  • wow bell'idea e buonissimi, complimenti!

    Creato da marialuisa.molteni il 26. marzo 2018 - 13:12.

    wow bell'idea e buonissimi, complimenti! Love

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  • COMPLIMENTI GIO' PER LA PRIMA PAGINA...

    Creato da La Simo Pestifera il 26. marzo 2018 - 10:25.

    Party COMPLIMENTI GIO' PER LA PRIMA PAGINA VERDUROSA!!!!

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • Bellissimi, complimenti per la prima pagina!...

    Creato da Stella.373 il 26. marzo 2018 - 08:41.

    Bellissimi, complimenti per la prima pagina! 👏🏻
    Da provare, ricetta salvata! 😋

    Stella✨

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  • Complimenti per la prima pagina proprio stasera...

    Creato da AntonellaDG il 26. marzo 2018 - 08:08.

    Complimenti per la prima pagina proprio stasera devo cucinare gli asparagi e la tua è una bella idea

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  • Brava Ammila! 👍 Complimenti per la prima...

    Creato da Robia68 il 26. marzo 2018 - 06:06.

    Brava Ammila! 👍 Complimenti per la prima pagina!!! 👍

    Robia68

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  • s.titty84 ha scritto:...

    Creato da ammila il 4. dicembre 2017 - 21:10.

    s.titty84 ha scritto:
    li voglio assolutamente provare ma voglio prima trovare il giusto inpasto senza glutine...
    ciao fammi sapereWink

    ammila

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  • li voglio assolutamente provare ma voglio prima...

    Creato da s.titty84 il 4. dicembre 2017 - 10:40.

    li voglio assolutamente provare ma voglio prima trovare il giusto inpasto senza glutine...

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  • Giaele ha scritto: Mi piace!

    Creato da ammila il 19. maggio 2016 - 17:49.

    Giaele

    Mi piace! Da provare!!! tmrc_emoticons.)

    tmrc_emoticons.;)

    ammila

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  • Mi piace! Da provare!!!

    Creato da Giaele il 19. maggio 2016 - 09:22.

    Mi piace! Da provare!!! tmrc_emoticons.)

    " Ogni persona che incontri sta combattendo una battaglia di cui tu non sai nulla. Sii gentile, sempre".

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  • Grazie a te poi mi fa sapere

    Creato da ammila il 2. febbraio 2013 - 13:01.

    Grazie a te poi mi fa sapere tmrc_emoticons.;) Party

    ammila

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  • li faccioooooooooooooooooooo

    Creato da vela il 2. febbraio 2013 - 12:37.

    li faccioooooooooooooooooooo grazie ciaooooo Cooking 9

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • li faccioooooooooooooooooooo

    Creato da vela il 2. febbraio 2013 - 12:37.

    li faccioooooooooooooooooooo grazie ciaooooo Cooking 9

     

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  • jeorsini ha scritto: fatti

    Creato da ammila il 5. giugno 2012 - 23:24.

    jeorsini

    fatti oggi,complimenti e 5 stelline per te davvero buoni tmrc_emoticons.)

    Grazie ne sono felice Cooking 4 Cooking 4

    ammila

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  • fatti oggi,complimenti e 5

    Creato da jeorsini il 5. giugno 2012 - 22:42.

    fatti oggi,complimenti e 5 stelline per te davvero buoni tmrc_emoticons.)

    jessy

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  • MARIACATERINAROMANO ha

    Creato da ammila il 25. maggio 2012 - 20:00.

    MARIACATERINAROMANO

    mi piace! salvata tra le preferite. 5 stelline per te.

    Grazie tante Love Love Love

    ammila

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  • borabora ha scritto:  

    Creato da ammila il 25. maggio 2012 - 19:59.

    borabora

     Cooking 6 MMMMMMMMMMMM!!!!!!!!!!!!!!!!! da provare ciao Francesca

    Se li provi dimmi il tuo parereCooking 10 Cooking 10

    ammila

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  • LASTOFROMANTICS ha

    Creato da ammila il 24. maggio 2012 - 23:08.

    LASTOFROMANTICS

    brava ammila, devono essere davvero sfiziosi,........... ricetta salvata tmrc_emoticons.D

    sono buoni.........almeno secondo i miei ospiti Big Smile

    ammila

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  • mi piace! salvata tra le

    Creato da MARIACATERINAROMANO il 24. maggio 2012 - 09:48.

    mi piace! salvata tra le preferite. 5 stelline per te.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  •  

    Creato da borabora il 23. maggio 2012 - 23:46.

     Cooking 6 MMMMMMMMMMMM!!!!!!!!!!!!!!!!! da provare ciao Francesca

    borabora

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  • brava ammila, devono essere

    Creato da LASTOFROMANTICS il 23. maggio 2012 - 20:07.

    brava ammila, devono essere davvero sfiziosi,........... ricetta salvata tmrc_emoticons.D

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • claravalerio ha

    Creato da ammila il 23. maggio 2012 - 19:00.

    claravalerio

    BRAVA !!!!,BELLA SICURAMENTE BUONA !! Salvata !!!

      tmrc_emoticons.;) Big Smile

    Grazie se li provi fammi sapere

    ammila

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • wlapappa ha scritto: Li ho

    Creato da ammila il 23. maggio 2012 - 18:54.

    wlapappa

    Li ho sempre fatti ma avvolti nella pasta sfoglia, questi devono essere delizioni!!!  

    Io posso solo dire che non ne resta mai uno Big Smile Big Smile

    grazie cin

    ammila

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • rosablu71 ha scritto: Brava

    Creato da ammila il 23. maggio 2012 - 18:53.

    rosablu71

    Brava Giovanna devono essere proprio buoni 

    tmrc_emoticons.;) Love

    ammila

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • belli e buoni!!!!!!!! da fare

    Creato da calin il 23. maggio 2012 - 18:50.

    belli e buoni!!!!!!!! da fare tmrc_emoticons.;)

    grazie x la ricetta!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • panina ha

    Creato da ammila il 23. maggio 2012 - 18:45.

    panina

    verameeeeeeeeeeente buoni!

    Complimenti!!

    Cooking 2 tmrc_emoticons.;)

    ammila

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • La Simo Pestifera ha

    Creato da ammila il 23. maggio 2012 - 18:44.

    La Simo Pestifera

    tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p  spettacolo Giò!!!!! brava brava!!!!!

    grazieCooking 10

    ammila

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  • BRAVA !!!!,BELLA SICURAMENTE

    Creato da claravalerio il 23. maggio 2012 - 18:26.

    BRAVA !!!!,BELLA SICURAMENTE BUONA !! Salvata !!!

    luisa66

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Li ho sempre fatti ma avvolti

    Creato da wlapappa il 23. maggio 2012 - 18:11.

    Li ho sempre fatti ma avvolti nella pasta sfoglia, questi devono essere delizioni!!!  

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Brava Giovanna devono essere

    Creato da rosablu71 il 23. maggio 2012 - 18:08.

    Brava Giovanna devono essere proprio buoni 

    Rosablu71

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • verameeeeeeeeeeente

    Creato da panina il 23. maggio 2012 - 17:56.

    verameeeeeeeeeeente buoni!

    Complimenti!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :p  spettacolo Giò!!!!! brava

    Creato da La Simo Pestifera il 23. maggio 2012 - 17:53.

    tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p  spettacolo Giò!!!!! brava brava!!!!!

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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