Impasto per pizza alla barbabietola e farina ai cereali (contest rape,barbabietole e sedano rapa) è un ricetta creata dall'utente lauradiflorio. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno salati su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Impasto per pizza alla barbabietola e farina ai cereali (contest rape,barbabietole e sedano rapa)

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Ingredienti

2 porzione/porzioni

Impasto per pizza alla barbabietola e farina ai cereali (contest rape,barbabietole e sedano rapa)

150 grammi barbabietola, Precotta
120 grammi acqua tiepida
12 grammi lievito di birra
150 grammi Farina ai cereali
170 grammi farina tipo 0
20 grammi olio
5 grammi zucchero
10 grammi sale fino

Aggiungi alla lista della spesa

6

3h 20min

Preparazione 3h 0min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 6
9
Aperitivi Piatti principali Party e feste Buffet e cene in piedi Festa di compleanno per bambini Picnic Primavera Estate Autunno Inverno San Valentino Carnevale Ricette facili Ricette creative Cottura in forno Impasti

Preparazione della ricetta

Inserisci nel la barbabietola rossa a pezzi e 60 gr di acqua, frulla 7 sec/vel 7. Pulisci con la spatola le pareti del boccale riportando il trito sul fondo e ripeti frullando 7 sec/vel 7.
Aggiungi i rimanenti 60 gr di acqua, il lievito e lo zucchero e mescola 20 sec/vel 2.
Aggiungi le farine,l'olio ed il sale ed impasta 3 min/vel .
Se l'impasto dovesse risultare troppo appiccicoso aggiungere della farina ed impastare 1 min/vel .
Trasferisci l'impasto in una ciotola capiente leggermente unta di olio, compattalo in un panetto liscio e lascia lievitare fino al raddoppio del volume al riparo da correnti di aria.
Riprendi l'impasto e dividilo in due.
Ungi con un filo d'olio due teglie tonde per pizza e stendere in ciascuna una parte di impasto.
Lascia riposare 30 minuti, farcisci a piacimento e cuoci in forno caldo.
Io le ho farcite dopo la cottura con stracciatella di bufala, pomodorini confit ed alici.

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