Preparazione
1h 0min
Total
1h 25min
porzione/porzioni
6
porzione/porzioni
Difficoltà
medio
- Bimby ® TM 6
- Bimby ® TM 5
published: 13-02-2024
modificata: 13-02-2024
Ingredienti
MINI QUICHE ALLE VERDURE
- 1 pacchetto pasta sfoglia, rettangolare
- 200 grammi zucchine, a fettine sottili
- 200 grammi carote, a fettine sottili
- 250 grammi acqua
- 1 uovo
- 200 grammi panna da cucina
- 100 grammi Parmigiano reggiano
- sale
- pepe
Accessori che ti serviranno
-
Varoma
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Affettatutto
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Oleare 6 stampini per crostatine dal diametro di 10cm con qualche goccia di olio
- Dal rotolo di pasta sfoglia ricavare 6 dischi dal diametro di 12cm. Sistemare ogni disco in uno stampino e bucherellare leggermente il fondo.
- Con l'affettatutto tagliare le verdure a fette.
- Sistemare le carote nel Varoma e le zucchine nel vassoio del Varoma. Versare l'acqua nel boccale. Mettere il coperchio e sistemare il Varoma. Far cuocere le verdure 25min /Varoma/vel 1
- Togliere con attenzione il varoma e raffreddare le verdure sotto l'acqua corrente. Far asciugare le verdure
- Svuotare il Boccale ed asciugarlo. Tagliare il Parmigiano in pezzi e metterlo nel boccale. Tritare 10sec/vel7
- Unire l'uovo la panna sale e pepe e amalgamare, 15sec/vel3,5. Tenere da parte.
- Con le verdure ormai fredde creare delle spirali alternandole. Sistemare ogni spirale nello stampo.
- Versare il composto di panna e uovo su ogni spirale.
- Far cuocere 25min a 200gradi.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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