3
  • thumbnail image 1
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

Pan brioche morbidissima


Stampa:
4

Ingredienti

Pan brioche morbidissima

  • 250 grammo latte
  • 1 cubetto lievito di birra
  • 1 cucchiaino zucchero
  • 250 grammo farina 00
  • 250 grammo manitoba
  • 2 cucchiaino sale
  • 50 grammo olio di oliva
  • 1 uovo
  • 6
    4h 30min
    Preparazione 4h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
5

Preparazione della ricetta

    Impasto
  1. Mettere nel boccale latte, zucchero e lievito 37 gradi vel 1 ,un minuto.
    Aggiungere farina, sale , un uovo e olio vel spiga 10 minuti. Togliere l' impasto dal boccale e lavorarlo su un piano infarinato qualche minuto e posizionarlo in una ciotola chiudendo con la pellicola trasparente. Far lievitare un paio d'ore dopo di che dividere l'impasto in 3 parti e formare una treccia , spennellare un tuorlo con un po' di latte e cospargere la superficie con semi di papavero .Far lievitare ancora 30 minuti e infornare a 170 gradi per 30 minuti.
    Far raffreddare e farcire a piacere
10

Accessori che ti serviranno

11

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…


Commenti

Aggiungi un commento
  • ciao, l'uovo è necessario? E' indicato nella...

    Creato da alebend il 10. aprile 2020 - 16:36.

    ciao, l'uovo è necessario? E' indicato nella procedura ma non negli ingredienti.Grazie 1000!!

    Accedi o registrati per inviare commenti