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Pan Brioche Salato Fior di Pizza {contest Pic Nic}


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Ingredienti

8 porzione/porzioni

Pan Brioche Salato Fior di Pizza {contest Pic Nic}

  • 600g farina
  • 300g acqua tiepida
  • 1 Lievito secco
  • 30g olio evo
  • 1 cucchiaino colmo sale

Ripieno

  • 400g Salsa per pizza con basilico e origano
  • 300g Caciocavallo grattuggiato
  • 6
    2h 0min
    Preparazione 1h 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

    Pan brioche salato
  1. 1. Acqua e lievito nel Closed lid, 2min/37gradi/vel2

    2. Aggiungere il resto e 2min/vel Dough mode

    3. Ungere una ciotola con un po' di olio, adagiare dentro l'impasto e lasciarlo coperto in un luogo caldo (ad esempio nel forno) per 1 ora

    4. Trascorsa l'ora impastare di nuovo un po' a mano e formare tre palline di stesse dimensioni. Stendere ciascuna in un disco di circa 28 cm. Sul primo spalmare la salsa di pomodoro con il formaggio, coprire il tutto con il secondo disco e rispalmare con salsa e formaggio, infine ricoprire il tutto con il terzo disco.

    5. Posizionare al centro del disco un bicchiere per lasciare quella parte intagliata. Ora formare con un coltello 16 strisce, sembrerà un sole.

    6. Ora per dare la forma a fiore prendere due strisce di impasto con due mani, alzare leggermente e girare verso l'esterno due volte. Unire i due pezzi all'estremità e fare cosi con le altre strisce.

    7. togliere il bicchiere, spalmare con un po' ' di salsa e formaggio la superficie e lasciare andare per altri 20 min. Accendere nel frattempo il forno a 200 gradi.

    8. Infornare per 30min
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

1.Ovviamente si puo' aggiungere prosciutto o cipolla o salame... Insomma a vostro piacimento.

2. Se si vuole avere un gusto più particolare invece che alla pizza provatelo con il pesto. Gustoso e saporitissimo.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • (senza oggetto)

    Creato da BooBoo il 5. aprile 2017 - 10:28.

    LoveLove


    BooBoo....orsetta morbidosa,  dalla circonferenza .....lievemente vaporosa  e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.

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  • Bellissima idea brava!!!

    Creato da rosa47 il 4. aprile 2017 - 22:16.

    Bellissima idea brava!!!

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