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Pan Brioche


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Ingredienti

8 porzione/porzioni

  • 550 grammi farina
  • 250 grammi latte
  • 50 grammi olio evo
  • 10 grammi di sale
  • 1 cubetto lievito
  • 1 uovo per spennellare
  • 6
    1h 30min
    Preparazione 1h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
  1. PER L'IMPASTO!

    Versare nel boccale il latte: 30 sec. vel.1,37°poi aggiungere tutti gli altri ingredienti per formare l’impasto: 3 min. vel. spiga…mettere l’impasto ottenuto in una ciotola capiente di vetro …ricoprire con la pellicola ,fate lievitare x un’ora abbondante,trascorso questo tempo ..versate il composto sulla spianatoia e stendetelo x bene con il mattarello in modo da formare un rettangolo,dividere in 3 parti uguali.e chiudere ottenendo 3 cilindri.intrecciate tra loro,posizionarla su una teglia e farla lievitare ancora fino al raddoppio,spennellare con un tuorlo sbattuto e infornare a 160°per 30 minuti circa.riempirla a piacere!

     

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Gazie 

    Creato da zemila il 27. gennaio 2015 - 09:35.

    Gazie  tmrc_emoticons.)

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  • ottimo provato piaciuto molto

    Creato da GIOMARTI il 27. gennaio 2015 - 09:29.

    ottimo provato piaciuto molto brava


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