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Pandoro salato farcito

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Ingredienti

Pandoro salato farcito

  • 500 grammo Farina 1
  • 150 grammo latte
  • 120 grammo Formaggi misti grattugiati
  • 12 grammo lievito di birra
  • 50 grammo olive nere
  • 80 grammo olio extravergine di oliva
  • 3 uova
  • 1 cucchiaino sale
  • Farcitura a piacere
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    3h 25min
    Preparazione 3h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. Per il Pandoro salato farcito inserite le olive nel boccale e tritate modalità turbo per 2 secondi, mettete da parte.
  2. Inserite nel boccale il latte e il lievito, scaldate 2 minuti temperatura 37° velocità 2.
  3. Aggiungete l’olio, le uova, i formaggi grattugiati, il sale, la farina e impastare 2 minuti modalità spiga.
  4. Aggiungere le olive tagliate a pezzetti e impastare altri due minuti modalità spiga.
  5. Fate lievitare nel boccale sino al raggiungimento del bordo.
  6. Successivamente trasferite l’impasto in uno stampo da pandoro unto con olio extra vergine di oliva o con lo staccante per teglie, fate lievitare sino al raggiungimento del bordo o leggermente sopra in luogo caldo coperto da canovaccio.
  7. Scaldare il forno a 250°C infornare il pandoro e abbassare il forno a 180°C facendo cuocere per 15-20 minuti.
  8. Attendere che si raffreddi, togliere dallo stampo e servite tagliando a stella un orizzontale…
  9. Guarnite a piacimento uno strato si e uno no…io ho usato robiola salsa capricciosa e salumi..
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Robia68:grazie mille!!

    Creato da CucinaZiaSa il 5. dicembre 2021 - 10:12.

    Robia68:grazie mille!!

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  • Brava Sara! Complimenti per la prima pagima!!!

    Creato da Robia68 il 5. dicembre 2021 - 09:08.

    Brava Sara! Complimenti per la prima pagima!!!

    Robia68

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Grazie mille!!!'n

    Creato da CucinaZiaSa il 4. dicembre 2021 - 20:26.

    Grazie mille!!!'n

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  • Mi piace ! Complimenti 👏👏👏

    Creato da Eugenia28 il 4. dicembre 2021 - 08:59.

    Mi piace ! Complimenti 👏👏👏

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