3
  • thumbnail image 1
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

Pandoro salato


Stampa:
4

Ingredienti

Pandoro salato

  • 500 grammo farina
  • 60 grammo Grana Padano grattugiato
  • 12 grammo lievito di birra
  • 80 grammo olio extravergine di oliva
  • 3 uova
  • 150 grammo latte
  • 60 grammo pecorino grattugiato
  • 50 grammo olive nere
  • 1 cucchiaino sale
  • 6
    3h 20min
    Preparazione 3h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
5

Preparazione della ricetta

  1. Per il Pandoro salato inserite le olive nel boccale e tritate modalità turbo per 2 secondi. Mettete da parte.

    Inserite nel boccale il latte e il lievito.

    Scaldate 2 minuti temperatura 37° velocità 2.

    Aggiungete l’olio,le uova, i formaggi grattugiati, il sale, la farina e impastare 2 minuti modalità spiga.

    Aggiungere le olive tagliate a pezzetti e impastare altri due minuti modalità spiga.

    Fate lievitare nel boccale sino al raggiungimento del bordo.

    Successivamente trasferite l’impasto in uno stampo da pandoro unto con olio extra vergine di oliva o con lo staccante per teglie.

    Fate lievitare sino al raggiungimento del bordo o leggermente sopra in luogo caldo coperto da canovaccio.

    Scaldare il forno a 250°C infornare il plumcake e abbassare il forno a 180°C facendo cuocere per 15-20 minuti.

    Attendere che si raffreddi, togliere dallo stampo e servire tagliato a fette con salumi e formaggi.
10

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
11

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…


Commenti

Aggiungi un commento
  • grazie mille a tutte!

    Creato da CucinaZiaSa il 13. dicembre 2019 - 12:15.

    grazie mille a tutte!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti Sarah

    Creato da lauradiflorio il 3. dicembre 2019 - 22:21.

    Complimenti Sarah Lol


    laura


     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima pagina!...

    Creato da GrappaJulia il 3. dicembre 2019 - 20:59.

    Complimenti per la prima pagina!

    Julia

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima pagina.

    Creato da bebabimby il 3. dicembre 2019 - 15:21.

    Complimenti per la prima pagina.

    BebaBimby Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti