Pane ai 7 cereali con cumino e semi di girasole è un ricetta creata dall'utente MariaPia66. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno salati su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Prodotti da forno salati Prodotti da forno salati

Preparazione

10min

Total

1h 0min

porzione/porzioni

1 pezzo/pezzi

Difficoltà

medio

Bimby ® TM 6
Bimby ® TM 5

da MariaPia66

published: 08-05-2024

modificata: 29-05-2024

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Ingredienti

Pane ai 7 cereali con cumino e semi di girasole

500 g farina ai sette cereali
10 g lievito disidratato
2 cucchiai olio extravergine di oliva
1 cucchiaino semi di cumino
30 semi di girasole
280 g acqua
q.b. latte
q.b. fiocchi ďavena
2 cucchiaini sale

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Accessori che ti serviranno

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Preparazione

Nel

mettere il lievito e 200 g di acqua: 1 minuto 37° vel 1

Unire il resto dell' acqua la farina e i semi di girasole e cumino e il sale: impastare 1 minuto vel spiga

Accendere il forno a 50°

Dividere l'impasto in tre parti uguali e sulla spianatoia infarinata fare delle pieghe ad ogni pezzo e pirlare.

Inserire le tre palline in uno stampo da plumcake cm 25 con carta forno e nel forno spento e caldo lasciamo lievitare per 3 ore.

Dopo spennellare la superficie con latte e distribuire i fiocchi di avena.

Cuocere a 200 ° per 50 minuti.

Dopo il primo quarto d'ora coprire la superficie con carta forno, per evitare che si scurisca.

Negli ultimi 10 minuti togliete il pane dallo stampo aiutandovi con la carta forno e continuare a cuocere per altri 10 minuti.

Terminata la cottura lasciare raffreddare su di una gratella.

Consiglio

Morbido e profumato, ottimo da gustare sia con il dolce che con il salato.😍👍

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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