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Pane alla zucca

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Ingredienti

Pane alla zucca

100 grammo Zucca cotta
350 grammo Farina tipo 1
1 cucchiaino zucchero
15 grammo lievito di birra fresco
100 grammo latte tiepido
1 cucchiaino sale
30 grammo olio extravergine di oliva
q.b. semi di sesamo

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6

1h 55min

Preparazione 1h 0min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
9
Aperitivi

Preparazione della ricetta

Per preparare il pane alla zucca, mettere il latte, lo zucchero e il lievito nel boccale, mescolare: 20 sec. vel. 2, aggiungere la purea di zucca, la farina, e l’olio, salare e impastare: 3 min. vel. Spiga.[/i]

Riprendere l’impasto con le mani e impastare per qualche minuto, formare una palla e sistemarla in una ciotola coperta di pellicola trasparente, lasciare lievitare per 1,5 ora.[/i]

Riprendere l’impasto e formare delle palle da circa 100 gr l’una sistemandole in una teglia foderata di carta da forno una attaccata all’altra dando una forma circolare, ricoprite con semi di sesamo.[/i]

Lasciar lievitare nuovamente coperto da un canovaccio per circa un’ora.[/i]

Cuocere in forno preriscaldato a 200° per 30 minuti circa.[/i]

Lasciar raffreddare e gustare.[/i]

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.