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PANETTONE GASTRONOMICO AGRUMATO


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Ingredienti

500 g

INGREDIENTI

  • 375g farina di semola
  • 150g latte di mandorle
  • 8g sale
  • 40g zucchero semolato
  • 20g Miele d' acacia
  • 12g lievito di birra
  • 80g tuorli d'uovo
  • 65g olio d'oliva
  • 1 Tuorlo per spennellare la superficie
  • buccia di limone
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Preparazione della ricetta

    PREPARAZIONE
  1. Mettere nel Closed lid buccia di limone e zucchero 10 sec vel 10
    Mettere da parte.

    Nel Closed lid pulito unire latte e lievito 1 minuto 37° vel 1.

    Aggiungere tutti gli ingredienti 1 munto vel Dough mode,
    Versando dal foro del coperchio a filo l'olio.

    Con le mani unte di olio , prendere l'impasto e su di un piano di lavoro formare una palla e metterlo nella forma di carta.

    Poggiare subito su di una leccarda da forno.

    Far lievitare in forno con la lucina accesa , per circa 3 ore.

    La cupoletta del panettone deve arrivare ad un cm dal bordo. (Vedi foto)

    Accendere il forno a 180°.

    Spennellare la superficie con un tuorlo d'uovo delicatamente,
    Cuocere per 30 minuti.

    Dopo circa 10 - 12 minuti di cottura mettere sulla superficie un foglio d'alluminio , in modo che non si scurisca troppo.

    Lasciare raffreddare, tagliare a fette e farcire usando tutta la vostra fantasia.
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Ottimo a colazione spalmato con crema gianduia o marmellata, può essere un ricco antipasto ed una buona merenda con il suo aroma agrumato.😉👍


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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