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PANETTONE SALATO SENZA GLUTINE


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Ingredienti

10 porzione/porzioni

PANETTONE SALATO SENZA GLUTINE

  • 3 uova intere
  • 300 grammo farina, di fave
  • 80 grammo olio
  • 300 grammo acqua, tiepida
  • 20 grammo psillio, cuticola
  • 1 bustina lievito di birra disidratato, o bicarbonato
  • 100 grammo tacchino, a dadini
  • 80 grammo olive verdi
  • q.b. sale rosa dell'Himalaya

per la decolazione:

  • 1 albume
  • 50 grammo mandorle
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Preparazione della ricetta

  1. Versa nel boccale le uova, la farina, il sale, l’acqua, l’origano, lo psillio, l’olio ed il bicarbonato e frulla per 20 secondi a velocità 5.

    Aggiungi il tacchino e le olive verdi snocciolate e tagliate a pezzetti e frulla antiorario per 20 secondi a velocità 3.


    Intanto in una ciotola sbatti leggermente l’albume con un pizzico di sale, aggiungi le mandorle e mescola bene il tutto. Lascia da parte.


    Versa l'impasto del panettone in uno stampo da 500 gr, mettici sopra il composto con l’albume e le mandorle e sala leggermente.
    Fai cuocere in forno preriscaldato a 180° per 60 minuti.
    Abbassa la temperatura a 160° e fai cuocere ancora 10 minuti, facendo sempre la prova stecchino prima di sfornare, deve uscire asciutto.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Conserva il panettone salato senza glutine sotto la campana di vetro per qualche giorno.
[/i]Dieta gruppo sanguigno - gruppo B no olive


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Complimenti per la prima pagina

    Creato da bebabimby il 21. dicembre 2019 - 10:11.

    Complimenti per la prima pagina

    BebaBimby Wink

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