Ti trovi qui:
3
4
Ingredienti
10 porzione/porzioni
PANETTONE SALATO SENZA GLUTINE
- 3 uova intere
- 300 grammo farina, di fave
- 80 grammo olio
- 300 grammo acqua, tiepida
- 20 grammo psillio, cuticola
- 1 bustina lievito di birra disidratato, o bicarbonato
- 100 grammo tacchino, a dadini
- 80 grammo olive verdi
- q.b. sale rosa dell'Himalaya
per la decolazione:
- 1 albume
- 50 grammo mandorle
-
6
1h 20min
Preparazione 10minCottura nel forno/Cottura -
7
medio
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
-
-
9Aperitivi Antipasti Secondi Piatti Contorni Colazione Brunch Pranzo Merenda/Ora del tè Cena Dopocena Fuoripasto Ricette sane Ricette veloci Ricette creative Autunno Inverno Natale Capodanno Ricette senza latticini Ricette senza glutine (Celiachia) Ricette senza lattosio Vacanze Ricette "regalo" Cottura in forno Pane Panini Pizze, focacce torte salate
5
Preparazione della ricetta
- Versa nel boccale le uova, la farina, il sale, l’acqua, l’origano, lo psillio, l’olio ed il bicarbonato e frulla per 20 secondi a velocità 5.
Aggiungi il tacchino e le olive verdi snocciolate e tagliate a pezzetti e frulla antiorario per 20 secondi a velocità 3.
Intanto in una ciotola sbatti leggermente l’albume con un pizzico di sale, aggiungi le mandorle e mescola bene il tutto. Lascia da parte.
Versa l'impasto del panettone in uno stampo da 500 gr, mettici sopra il composto con l’albume e le mandorle e sala leggermente.
Fai cuocere in forno preriscaldato a 180° per 60 minuti.
Abbassa la temperatura a 160° e fai cuocere ancora 10 minuti, facendo sempre la prova stecchino prima di sfornare, deve uscire asciutto.
10
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
11
Consiglio
Conserva il panettone salato senza glutine sotto la campana di vetro per qualche giorno.
[/i]Dieta gruppo sanguigno - gruppo B no olive
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoComplimenti per la prima pagina
Complimenti per la prima pagina
BebaBimby