PANINI DI QUINOA AL LATTE è un ricetta creata dall'utente Cucina con Cinzia. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno salati su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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PANINI DI QUINOA AL LATTE

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Ingredienti

8 pezzo/pezzi

PANINI DI QUINOA AL LATTE

250 grammi latte, di soia
1 uovo
1 pizzico zucchero
1 cucchiaio psillio, cuticola
1 cucchiaino sale
15 grammi lievito di birra
50 grammi olio extravergine di oliva
400 grammi Farina di quinoa
100 grammi farina di mandorla
q.b. semi misti

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6

40min

Preparazione 10min

Cottura nel forno/Cottura
7

medio

Preparazione
8

Ricetta per
Bimby ® TM 5

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
9
Colazione Brunch Pranzo Merenda/Ora del tè Cena Dopocena Fuoripasto Primavera Estate Autunno Inverno Ricette facili Ricette sane Ricette veloci Ricette creative Ricette economiche Ricette vegetariane Ricette senza latticini Ricette dietetiche Ricette senza glutine (Celiachia) Ricette senza lattosio Antipasti Contorni Cottura in forno Pane Panini

Preparazione della ricetta

Versa nel il latte con la lecitina di soia e frulla per 20 secondi a 37° velocità 4.

Unisci lo zucchero ed il lievito di birra e frulla ancora per 20 secondi a velocità 3.

Aggiungi circa 100 gr di farina di quinoa, mescola per 20 secondi a velocità 3 e lascia riposare 15 minuti nel chiuso per far attivare il lievito.

Quindi incorpora l’olio, l’uovo, il sale ed il resto della farina e impasta per 1 minuto a velocità .
L’impasto inizierà ad addensarsi ma rimarrà sempre un po molliccio.
Versalo in una terrina e copri con una pellicola e poi con un panno.
Lascia lievitare l’impasto per circa 40 minuti, finché raddoppia di volume.

Finita la lievitazione riprendi l’impasto e, con le mani unte di olio o bagnate di acqua, forma delle palline da sistemare su una teglia coperta di carta da forno.

Spennella ogni panino con acqua e spolvera con semi vari a piacere.

Metti in forno per 10 minuti a 180 gradi e per 20 minuti a 200 gradi e i tuoi panini di quinoa al latte di soia sono subito pronti, fragranti e dorati.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Consiglio

Puoi conservare il pane in un sacchetto di plastica ben chiuso, fino ad una settimana! Io uso quelli che mi servono ed il resto li congelo in sacchetti mono uso.
Dieta gruppo sanguigno

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.