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Panini integrali con giardiniera


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Ingredienti

18 pezzo/pezzi

Panini integrali con giardiniera

  • 200 grammi farina manitoba
  • 400 grammi farina integrale
  • 20 grammi olio extravergine di oliva
  • 250 grammi acqua
  • 250 grammi giardiniera sottaceto, scolata
  • 1 cucchiaino zucchero
  • 1 cucchiaio sale
  • 1/2 cubetto lievito di birra fresco
  • 6
    4h 0min
    Preparazione 4h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

  1. Per prima cosa mettere nel Closed lid l'acqua, lo zucchero e il lievito far sciogliere 3 minuti, 37° velocita 2;
  2. Aggiungere le farine la giardiniera olio e sale 3 minuti velocità Dough mode (si dovrà ottenere un impasto elastico ma lavorabile);
  3. Trasferire l'impasto in una ciotola e lasciare lievitare per un paio d'ore;
  4. Foderare la teglia con carta forno formare delle palline da 50/60 grammi e lasciar lievitare nuovamente per altre due ore;
  5. Preriscardare il forno a 180° ventilato e infornare per 20minuti circa e fino a doratura;
  6. Fare attenzione a togliere la placca dal forno, farli raffreddare prima di servirli.
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Per la conservazione farli raffreddare completamente e metterli in un sacchetto per surgelare uscirli al momento e lasciarli scongelare in modo naturale


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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