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Pasta brisè con olio di oliva


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Ingredienti

8 fetta/fette

Pasta brisè con olio di oliva

  • 100 grammi farina integrale
  • 100 grammi farina
  • 70 grammi olio evo
  • 70 grammi acqua fredda
  • 1 cucchiaino sale fino
  • 6
    35min
    Preparazione 5min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

    impasto base pasta brisé
  1. Mettere tutti gli ingredienti del Closed lid

    Attivare per un minuto la modalità Dough mode

    Versare il composto ottenuto su un foglio di pellicola con il quale verrà avvolto il panetto di pasta brisé per essere poi conservato in frigorifero per un minimo di 30'.

    Trascorso questo tempo, estrarre il panetto dal frigorifero, adagiarlo su un foglio di carta forno, stendere la pasta dello spessore che più preferite.

    Lasciando la pasta sulla carta forno, fatene l'utilizzo che più vi aggrada.

    Io la uso come base per dei gustosi tortini fatti in casa. Piace molto a tutta la famiglia!
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

per i miei tortini una cottura di 30/35 minuti in forno risulta sufficiente.

Questa ricetta è una variante della ricetta di //www.tavolartegusto.it/2012/05/03/pasta-brisee-senza-burro/


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Finalmente una pasta base senza burro grazie

    Creato da Stella.373 il 28. aprile 2017 - 20:54.

    Finalmente una pasta base senza burro, grazie! 😊

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Pasta veloce e buona grazie il gusto di olio...

    Creato da Cicci7680 il 28. aprile 2017 - 20:12.

    Pasta veloce e buona grazie, il gusto di olio d'oliva e buono.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buonissima ! L'ho usata per una torta salata, da...

    Creato da MariaPia66 il 26. ottobre 2016 - 04:37.

    Buonissima ! L'ho usata per una torta salata, da ripetere

    Wink

    Maria Pia

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  • provata, velocissima e ottima. Sicuramente...

    Creato da MARY.D29 il 10. ottobre 2016 - 09:47.

    provata, velocissima e ottima. Sicuramente sarà la base per tante ricette, grazie mille

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Sissibi ha scritto:...

    Creato da L_e_l_a il 29. settembre 2016 - 10:17.

    Sissibi ha scritto:
    Ma che bella ricetta, proprio una scoperta! Il risultato finale è una pasta leggera, ma allo stesso tempo gustosa e fragrante, davvero molto soddisfacente. Io l'ho provata per una torta salata, ma penso sia molto versatile. Prima usavo sempre la pasta al vino per queste preparazioni, ma credo che da oggi userò questa brise'! Fantastica! 5 stelline super meritate!


    Grazie!

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  • Ma che bella ricetta, proprio una scoperta! Il...

    Creato da Sissibi il 27. settembre 2016 - 18:24.

    Ma che bella ricetta, proprio una scoperta! Il risultato finale è una pasta leggera, ma allo stesso tempo gustosa e fragrante, davvero molto soddisfacente. Io l'ho provata per una torta salata, ma penso sia molto versatile. Prima usavo sempre la pasta al vino per queste preparazioni, ma credo che da oggi userò questa brise'! Fantastica! 5 stelline super meritate!

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