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L_e_l_a
published: 23-09-2016
modificata: 05-10-2016
Pasta brisè con olio di oliva Ricetta non testata
4
Ingredienti
8 fetta/fette
Pasta brisè con olio di oliva
- 100 grammi farina integrale
- 100 grammi farina
- 70 grammi olio evo
- 70 grammi acqua fredda
- 1 cucchiaino sale fino
-
6
35min
Preparazione 5minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
-
5
Preparazione della ricetta
- Mettere tutti gli ingredienti del
Attivare per un minuto la modalità
Versare il composto ottenuto su un foglio di pellicola con il quale verrà avvolto il panetto di pasta brisé per essere poi conservato in frigorifero per un minimo di 30'.
Trascorso questo tempo, estrarre il panetto dal frigorifero, adagiarlo su un foglio di carta forno, stendere la pasta dello spessore che più preferite.
Lasciando la pasta sulla carta forno, fatene l'utilizzo che più vi aggrada.
Io la uso come base per dei gustosi tortini fatti in casa. Piace molto a tutta la famiglia!
impasto base pasta brisé
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Accessori che ti serviranno
-
Misurino
acquista
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Consiglio
per i miei tortini una cottura di 30/35 minuti in forno risulta sufficiente.
Questa ricetta è una variante della ricetta di //www.tavolartegusto.it/2012/05/03/pasta-brisee-senza-burro/
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Aggiungi un commentoFatta oggi x la prima volta....
Fatta oggi x la prima volta.
Perfetta!!!
Decisamente ottima. Ho provato a usare farina 00 e...
Decisamente ottima. Ho provato a usare farina 00 e 0 inseme o solo 00 e direi ottima in entrambi i casi.
Ho provato a fare anche una versione con una punta di lievito istantaneo. È risultata più croccante.
Finalmente una pasta base senza burro grazie
Finalmente una pasta base senza burro, grazie! 😊
Pasta veloce e buona grazie il gusto di olio...
Pasta veloce e buona grazie, il gusto di olio d'oliva e buono.
Buonissima ! L'ho usata per una torta salata, da...
Buonissima ! L'ho usata per una torta salata, da ripetere
Maria Pia
provata, velocissima e ottima. Sicuramente...
provata, velocissima e ottima. Sicuramente sarà la base per tante ricette, grazie mille
Sissibi ha scritto:...
Grazie!
Ma che bella ricetta, proprio una scoperta! Il...
Ma che bella ricetta, proprio una scoperta! Il risultato finale è una pasta leggera, ma allo stesso tempo gustosa e fragrante, davvero molto soddisfacente. Io l'ho provata per una torta salata, ma penso sia molto versatile. Prima usavo sempre la pasta al vino per queste preparazioni, ma credo che da oggi userò questa brise'! Fantastica! 5 stelline super meritate!