Preparazione
2h 5min
Total
2h 25min
porzione/porzioni
3
persona/persone
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 31
published: 11-02-2015
modificata: 02-04-2015
Ingredienti
per l'impasto
- 160 grammi acqua
- 20 grammi olio d'oliva
- 5 grammi zucchero
- 300 grammi farina integrale
- 5 grammi sale fino
- 25 grammi latte intero
- mezzo cubetto lievito frecsco
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserite nel
"coperchio chiuso" l'acqua, l'olio lo zucchero e il lievito mescolare 10sec.vel.3. Dopo di che aggiungete farina,latte,salee impastate 4mnvel.
"velocità spiga" .Lasciate lievitare per 2 ore circa
preparazione
Consiglio
io con questo impasto preparo una teglia rotonda 37 di diametro
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Buona! Grazie per la ricetta
Questa sera l ho preparata con il lievito secco , uscita comunque buona .bisogna solo modificare il procedimento scaldando l'acqua lo zucchero e l olio per 2 minuti a 37 gradi si aggiunge la bustina di lievito si mescola per 10 secondi e lo si lascia riposare per dieci minuti; poi si aggiungono gli altri ingredienti e si procede per 4 minuti modalità spiga
Telespallamara:mi dispiace ma non saprei come sostituirlo non ho mai usato il lievito madre
Secondo me con quello madre vera più morbida nulla da togliere però con lievito birra io mi ricordo che quando la feci mi risultò morbidosa 😀
Come posso sostituire mezzo cubetto di lievito con quello madre essicato?
Ottimo impasto!!! La pizza è venuta buonissima
ottima fatta