Ingredienti
2 persona/persone
- 500 grammi di farina kamut o farro
- 320 grammi acqua
- 1,5 cucchiai Olio Extrav.Oliva
- 1,5 cucchiaini colmi sale
- 8 grammi cremortartaro
- 4 grammi bicarbonato di sodio per uso alimentare
- 1 pizzico zucchero
-
6
26min
Preparazione 6minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
-
Preparazione della ricetta
Inserire nel
"coperchio chiuso" in ordine acqua, zucchero, sale, 37°/ 2 min.
Aggiungere la farina, olio, cremortartaro e bicarbonato.
Impastare 3-4 min/
"modalità pasta" .
Stendere su teglia oliata o infarinata.
Farcire a piacere.
Infornare a 230° / 20 min
Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
Accessori che ti serviranno
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Misurino
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Consiglio
Non serve far lievitare l'impasto della pizza perchè il cremortartaro lievita con il calore del forno.
Inserire prima la farina sull'acqua del cremortartaro e bicarbonato.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoQualcuno sa dirmi se è possibile usare solo il...
Qualcuno sa dirmi se è possibile usare solo il bicarbonato per favore?
Giusto! Grazie. La velocità è
Giusto! Grazie. La velocità è 2.
Ma scusa non vedo la
Ma scusa non vedo la velocità
Grazie mille! È proprio vero,
Grazie mille! È proprio vero, non serve far lievitare l'impasto.
Buonissima ..mi è piaciuta
Buonissima
..mi è piaciuta molto complimenti...poi x me ke nn sopporto molto il lievito di birra è perfetta
...ed utilizzando il cremortartaro e il bicarbonato può essere fatta al volo...fantastica

Grazie di averla provata.
Grazie di averla provata.
E' davvero buonissima! grazie
E' davvero buonissima! grazie di averla condivisa!!!
Grazie sono contenta ti sia
Grazie sono contenta ti sia piaciuta
Buonissima
Buonissima
E' un lievito , utilizzato
E' un lievito , utilizzato moltissimo nei paesi anglosassoni, per chi presenta intolleranza al lievito di birra.
scusa l'ignoranza ... la tua
scusa l'ignoranza ... la tua ricetta mi ha molto incuriosita.... ma il cremortartaro cos'è?!