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Pizza di formaggio - Pasqua


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Ingredienti

15 porzione/porzioni

Pizza di formaggio - Pasqua

  • 1000 grammi farina
  • 300 grammi formaggio grattugiato, pecorino o misto ( pecorino-parmigiano)
  • 120 grammi olio di oliva
  • 8 uova
  • 30 grammi sale
  • 4 lieviti di birra
  • qb olio
  • 1 tuorlo
  • 250 grammi latte
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Preparazione della ricetta

    Procedimento:
  1. Sciogliere i lieviti di birra nel latte tiepido
    Mettere tutti gli ingredienti nel boccale e impastare 3 minDough modeClosed lid.
    Spostare l'impasto in due pentole di acciaio o alluminio con bordi alti , unte con olio e foderate di carta forno.
    Lasciar lievitare ( 8-10 ore) tenendole ben coperte.
    Spennellare con il tuorlo e infornare . Cuocere 45 min a circa 150-160° . Fare la prova stecchino .
    Lasciar freddare. Riporle in sacchetti di cellophane da cucina.
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Ad Ascoli Piceno, nelle Marche, si mangia durante la colazione di Pasqua o il picnic di Pasquetta con salame e ciaiuscolo.
Ottima sempre con prosciutto o spalmata di stracchino.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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