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Ingredienti
15 porzione/porzioni
Pizza di formaggio - Pasqua
- 1000 grammi farina
- 300 grammi formaggio grattugiato, pecorino o misto ( pecorino-parmigiano)
- 120 grammi olio di oliva
- 8 uova
- 30 grammi sale
- 4 lieviti di birra
- qb olio
- 1 tuorlo
- 250 grammi latte
-
6
12h 45min
Preparazione 12h 0minCottura nel forno/Cottura -
7
medio
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 31
-
5
Preparazione della ricetta
- Sciogliere i lieviti di birra nel latte tiepido
Mettere tutti gli ingredienti nel boccale e impastare 3 min"velocità spiga" "coperchio chiuso" .
Spostare l'impasto in due pentole di acciaio o alluminio con bordi alti , unte con olio e foderate di carta forno.
Lasciar lievitare ( 8-10 ore) tenendole ben coperte.
Spennellare con il tuorlo e infornare . Cuocere 45 min a circa 150-160° . Fare la prova stecchino .
Lasciar freddare. Riporle in sacchetti di cellophane da cucina.
Procedimento:
10
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Ad Ascoli Piceno, nelle Marche, si mangia durante la colazione di Pasqua o il picnic di Pasquetta con salame e ciaiuscolo.
Ottima sempre con prosciutto o spalmata di stracchino.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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