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PIZZA DI PATATE DOLCI


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Ingredienti

PIZZA DI PATATE DOLCI

Per la pizza di patate dolci

  • 400 g patate americane dolci
  • 40 g Parmigiano reggiano grattugiato
  • 500 g acqua
  • 110 g farina
  • q.b. sale fino
  • q.b. pepe
  • 100 g mozzarella
  • 6 olive
  • 5 pomodorini
  • 6
    1h 0min
    Preparazione 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Nel coperchio chiuso versate le patate americane pulite a pezzi, 5 sec vel 5 e versatele nel cestello.
  2. Riempire il coperchio chiuso con 500 g di acqua, inserire il cestello e cuocere per 20 minuti Varoma velocità 1, quando inizia a bollire troppo abbassare a 100°.
  3. Fare raffreddare e poi montare le patate con la farfalla 20 secondi antiorario velocità 3.
  4. Aggiungi il parmigiano, sale, pepe e farina e mescola 30 secondi antiorario velocità 3.
  5. Distribuisci il composto su carta forno e cuoci a 200° per 15 minuti.
  6. Tira fuori la pizza e capovolgila su una teglia unta di olio, farcisci con mozzarella, pomodorini e olive. Cuoci per altri 15 minuti a 200°.
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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
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  • Farfalla
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  • Cestello
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  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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