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Preparazione
30min
Total
1h 0min
porzione/porzioni
-- --
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 6
  • Bimby ® TM 5
  • Bimby ® TM 31
published: 15-09-2022

Ingredienti

PIZZA DI PATATE DOLCI

Per la pizza di patate dolci

  • 400 g patate americane dolci
  • 40 g Parmigiano reggiano grattugiato
  • 500 g acqua
  • 110 g farina
  • q.b. sale fino
  • q.b. pepe
  • 100 g mozzarella
  • 6 olive
  • 5 pomodorini

Accessori che ti serviranno

  • Varoma
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  • Farfalla
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  • Cestello
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  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. Nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" versate le patate americane pulite a pezzi, 5 sec vel 5 e versatele nel cestello.
  2. Riempire il coperchio chiuso"coperchio chiuso" con 500 g di acqua, inserire il cestello e cuocere per 20 minuti Varoma velocità 1, quando inizia a bollire troppo abbassare a 100°.
  3. Fare raffreddare e poi montare le patate con la farfalla 20 secondi antiorario velocità 3.
  4. Aggiungi il parmigiano, sale, pepe e farina e mescola 30 secondi antiorario velocità 3.
  5. Distribuisci il composto su carta forno e cuoci a 200° per 15 minuti.
  6. Tira fuori la pizza e capovolgila su una teglia unta di olio, farcisci con mozzarella, pomodorini e olive. Cuoci per altri 15 minuti a 200°.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 6 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 6
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

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    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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