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Pizza fantasia


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Ingredienti

  • 450 g di acqua a temperatura ambiente
  • 20 g di olio, evo
  • 10 g di zucchero
  • 20 g di lievito di birra
  • 600 g di farina 00
  • 10 g di sale
  • Condimento a piacere:
  • pomodorini
  • mozzarella
  • Cotto a tocchetti
  • Cotto a fettine
  • 1/2 patata, a fettine sottilissime
  • Formaggio a pasta dura
  • Aglio, origano, rosmarino, pepe, sale
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    25min
    Preparazione 10min
    Cottura nel forno/Cottura
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    Preparazione
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    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Versare nel boccale tutti gli ingredienti nel seg. ordine: acqua, olio, zucchero, lievito, farina e sale come da libro  base pag.23 

    dopo 1 ora di lievitazione  al caldo

    muovere l'impasto (che quindi si sgonfierà) e continuare x 1 altra ora o più di lievitazione.

    stendere l'impasto in una teglia ben oliata e condirla come segue:

    Pomodorini, aglio, origano e sale

    Mozzarella, cotto a fette, patate sottili, sale, pepe e rosmarino tritato

    Mix di mozzarella, formaggi e salumi

    in fine aggiungere un filo di olio su tutta la teglia

    La cottura dipende dal forno, comunque io inforno a 180* (pre-riscaldato) fino a doratura ottenuta

     

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Io quando stendo l'impasto mi

    Creato da biliku il 4. dicembre 2012 - 18:03.

    Io quando stendo l'impasto mi sporco le mani di olio e lo lavoro energicamente...per qualche minuto però..non per 1 ora...mi spiace ma non so come aiutarti di preciso.. tmrc_emoticons.((

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  • Quando stendo la pasta per la

    Creato da Lucia-ros il 4. dicembre 2012 - 15:44.

    Quando stendo la pasta per la pizza faccio molta fatica perchè quando stendo l'impasto mi ritorna indietro...siccchè per ricoprire una teglia mi ci vuole 1 ora!!!Come posso fare?

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  • ....l'impasto del libro base

    Creato da biliku il 1. dicembre 2012 - 09:28.

    tmrc_emoticons.D....l'impasto del libro base rende la pizza biscottosa invece, aggiungendo più acqua,  il risultato è più morbido...fammi sapere...

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  • la preparo domani

    Creato da aledinoi il 30. novembre 2012 - 21:35.

    la preparo domani sera!!!!!!!!!!!!!1 avevo giusto bisogno di un'idea particolare grazie!!!!!!!!! votata e salvata

     

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