3
  • thumbnail image 1
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

Pizza farcita


Stampa:
Crea variante
4

Ingredienti

6 persona/persone

Impasto

  • 500 g farina, di Kamut
  • 100 g farina, Integrale
  • 6 g cubetto di lievito di birra
  • 400 g latte
  • 1 cucchiaino sale
  • 1 cucchiaino zucchero
  • 1 cucchiaio olio, evo

Farcitura

  • 100 g Bresaola o carpaccio di manzo
  • q b Passata, di pomodoro
  • 4 pomodori, Grandi
  • q b stracciatella, di bufala
  • q b rucola
  • q b Sale e olio evo
  • q b scaglie di grana, o grana grattugiato
  • 6
    10h 0min
    Preparazione 10h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
5

Preparazione della ricetta

    Impasto
  1. Iserire nel [llocked lievito, 100 g.di latte 1 min. 37¤ vel 1
    Mettere il resto degli ingredienti nelClosed lid 2 min.vel Dough mode


    Mettere l'impasto in una ciotola coperto con una velina in forno spento a lievitare, ci vorranno 10 /12 ore.

    Predere la stracciatella e metterla in un colapasta, e con una forchetta strizzatela facendo uscire tutto il liquido. Mettere un piatto sotto il colapasta e adagiatela in frigo.

    Preriscaldare il forno a 250¤, ungere una teglia di olio e stendere l'impasto.

    Mettere un po'di passata di pomodoro e infornare per15 min.

    Tagliate i pomodori a dadini togliendo i semini, condirli con olio e sale.

    Terminata la cottura distribuire sulla pizza i dadini di pomodoro poi la stracciatella, la bresaola scaglie di grana, un filo d'olio e la rucola
10

Accessori che ti serviranno

11

Consiglio

Con il carpaccio di manzo direi che è molto più buona. Dipende dai gusti. Se avete poco tempo, mettete mezzo cubetto di lievito di birra o una bustina di lievito secco e fate lievitare 2 ore.

BUON APPETITO !!!!


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…


Commenti

Aggiungi un commento
  • Non ci sono commenti in questo momento