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Pizza integrale alle foglie verdi


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Ingredienti

2 porzione/porzioni

Pizza integrale alle foglie verdi

  • 100 grammi Farina tipo 1
  • 150 grammi farina integrale
  • 1 pizzico sale
  • mezzo cubetto lievito di birra
  • 300 grammi acqua
  • 2 cucchiai olio evo
  • qb bietole lessate, o cicoria o spinaci
  • 200 grammi mozzarella
  • 1 spicchio aglio
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Preparazione della ricetta

    Procedimento:
  1. Inserisci nel boccale le verdure lessate e sminuzza 8 secondi vel 6;

    aggiungi un cucchiaio di olio , lo spicchio di aglio e ripassa per 8 minuti 100° Counter-clockwise operationGentle stir setting, metti da parte.

    senza lavare il boccale metti la mozzarella a pezzi e trita con 2-3 colpi di turbo aClosed lid, metti da parte;

    prepara l'impasto inserendo nel boccale nell'ordine: acqua, olio, sale, lievito, farine e impasta per 2 minutiClosed lidDough mode;

    lascia l'impasto nel boccale svitato per la prima lievitazione ( circa 2-3 ore); estrai l'impasto e stendilo direttamente su carta da forno che poi appoggerai su una teglia; buca la pizza con i rebbi di una forchetta e lascia lievitare ancora per 20 minuti,

    versa un giro di olio sulla pizza e metti nel forno molto caldo. cuoci 5 minuti a 200° e poi distribuisci la verdura: cuoci ancora 5 minuto poi alla fine aggiungi la mozzarella e completa la cottura.

    Taglia a spicchi e gusta calda.
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

la durata della cottura dipende molto dal forno... controlla!


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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