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Pizza Margherita senza glutine

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Ingredienti

1 porzione/porzioni

Dose per 1 pizza:

  • 210 grammi farina FIBREPAN FARMO
  • 10 grammi lievito di birra
  • 15 grammi olio extravergine di oliva
  • 75 grammi acqua
  • 75 grammi latte
  • 60 grammi mozzarella
  • 60 grammi passata di pomodoro
  • q.b. sale e pepe e origano
  • 1 pizzico zucchero
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Preparazione della ricetta

    Preparazione:
  1. Mettere nel coperchio chiuso il latte, l'acqua, il lievito e un pizzico di zucchero, mescolare per 20 sec a vel 2;
  2. Inserire la farina, l'olio e il sale e impastare per 20 sec a vel 6;
  3. Poi per 2 minuti a vel velocità spiga;
  4. Lasciar lievitare per 30 minuti l'impasto ottenuto;
  5. Stendere l'impasto e dare la forma rotonda, guarnire con la passata di pomodoro, la mozzarella tagliata a piccoli cubetti, sale, pepe, origano e olio qb;
  6. Infornare per 15/20 minuti a 200°.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Versione senza glutine della classicissima Pizza Margherita. La ricetta prevede la preparazione di una pizza ma, volendo, si possono raddoppiare le dosi.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ciao vorrei fare questo inpasto però ho mio...

    Creato da Pipio il 22. aprile 2023 - 17:11.

    Ciao vorrei fare questo inpasto però ho mio figlio intollerante anche al lievito come posso sostituirlo spero che mi puoi aiutare grazie.

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Saretta14: Grazie mille Saretta!

    Creato da lucabottazzi il 7. aprile 2022 - 16:56.

    Saretta14: Grazie mille Saretta!


    Luca

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  • Ho fatto questa pizza ieri sera per una mia amica...

    Creato da Saretta14 il 7. aprile 2022 - 09:26.

    Ho fatto questa pizza ieri sera per una mia amica celiaca, ha super apprezzato e non ha avuto alcun problema a digerirla.
    Ho raddoppiato le dosi e fatto lievitare l' impasto per 4 ore, l' ho steso in teglia (35x40) e l' ho fatto riposare per il tempo che il forno ha impiegato a raggiungere la temperatura, quindi ho infornato.
    Ti faccio tanti complimenti per la ricetta!! Big Smile

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  • Saretta14: fresco

    Creato da lucabottazzi il 24. marzo 2020 - 20:46.

    Saretta14: fresco


    Luca

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Il lievito è fresco o disidratato? 😋😋

    Creato da Saretta14 il 24. marzo 2020 - 19:34.

    Il lievito è fresco o disidratato? 😋😋

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • La migliore in assoluto tra le gluten free. Io la...

    Creato da AntonellaMartini1977 il 25. novembre 2017 - 19:48.

    La migliore in assoluto tra le gluten free. Io la condisco e la faccio bianca. È soffice e davvero gustosa. Però la faccio lievitare 2 ore.

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  • grazie a te! molto gentile!

    Creato da lucabottazzi il 15. gennaio 2016 - 11:15.

    grazie a te! molto gentile! tmrc_emoticons.)

    recu75

    Molto buona, grazie! 

    Sono riuscita a stenderla senza problemi!


    Luca

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Molto buona, grazie!  Sono

    Creato da recu75 il 15. gennaio 2016 - 11:13.

    Molto buona, grazie! 

    Sono riuscita a stenderla senza problemi!


    Recu75

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  • Complimenti,veramente

    Creato da trustseven il 2. gennaio 2015 - 14:21.

    Complimenti,veramente buona,unico consiglio è di lasciarla lievitare per circa un ora e mezza, per far si che sia molto più digeribile e più morbida.

    tmrc_emoticons.;)

     

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  • grazie a te Letizia!!

    Creato da lucabottazzi il 1. agosto 2014 - 22:21.

    grazie a te Letizia!! tmrc_emoticons.)

    letizurlo

    Cooking 7 sento già il profumino! Da fare al più presto, grazie


    Luca

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • sento già il profumino! Da

    Creato da letizurlo il 1. agosto 2014 - 20:01.

    Cooking 7 sento già il profumino! Da fare al più presto, grazie


    Letizietta

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  • grazie mille Paola!!! 

    Creato da lucabottazzi il 9. luglio 2014 - 02:21.

    grazie mille Paola!!!  tmrc_emoticons.D


    Luca

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  • Ricetta salvata!! grazie per

    Creato da paola torretta il 9. luglio 2014 - 02:16.

    Ricetta salvata!! grazie per le tue ricette senza glutine!!  tmrc_emoticons.D

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  • Grazie a te!! Sono contento

    Creato da lucabottazzi il 9. luglio 2014 - 00:03.

    Grazie a te!! Sono contento che ti sia venuta bene!!  tmrc_emoticons.)


    Luca

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  • Ciao grazie fatta per pranzo

    Creato da Puccidu il 8. luglio 2014 - 22:52.

    Ciao grazie fatta per pranzo ottima io ho masso tutta acqua e purtroppo l'ho mangiata tutta ti meriti le stelline ,grazie per la dritta provero

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  • grazie! Fammi sapere!    per

    Creato da lucabottazzi il 8. luglio 2014 - 14:44.

    grazie! Fammi sapere!  tmrc_emoticons.)   per le foto nel procedimento devi cliccare dove c'è la macchina fotografica e caricare la foto che ti interessa


    Luca

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  • Ciao la provo oggi e poi ti

    Creato da Puccidu il 8. luglio 2014 - 10:24.

    Ciao la provo oggi e poi ti faccio sapere intanto complimenti per le foto ,io non so come fare a inserirle nel procedimento c'è qualcuno che me lo può spiegare buona giornata 

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