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Pizza mortadella pesto e burrata


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Ingredienti

2 pezzo/pezzi

Per l'impasto

  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 220 g acqua
  • 1 cucchiaino zucchero
  • 1 bustina lievito in polvere, Per pizza
  • 400 g farina manitoba
  • 2 cucchiaini sale fino

Per la farcitura

  • 1 burrata
  • 250 g mozzarella per pizza
  • 2 cucchiaini pesto
  • 5 fette mortadella
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel boccale l'acua lo zucchero e il lievito 20sec Vel 2
    Aggiungere la farina l'olio e il sale e impastare 2min 37° velDough mode
    Trasferire l'impasto in una teglia e lasciar lievitare almeno un ora o fino a che raddoppia di volume.
    Una volta trascorso il tempo stendere l'impasto in una teglia rivestita di carta forno e cucinare in forno preriscaldato a180° per 15 minuti forno statico.
    Aggiungere la mozzarella precedentemente tritata e cuocere per altri 10min a 180°.
    Tirare fuori dal forno e farcire con mortadella pesto e burrata.
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Più si lascia riposare l'impasto più soddisfacente sarà il risultato.. Quindi l'ideale è preparare l'impasto il giorno prima di cucinarla


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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