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Ingredienti
2 pezzo/pezzi
Per l'impasto
- 30 g olio extravergine di oliva
- 220 g acqua
- 1 cucchiaino zucchero
- 1 bustina lievito in polvere, Per pizza
- 400 g farina manitoba
- 2 cucchiaini sale fino
Per la farcitura
- 1 burrata
- 250 g mozzarella per pizza
- 2 cucchiaini pesto
- 5 fette mortadella
-
6
1h 30min
Preparazione 1h 5minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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5
Preparazione della ricetta
- Mettere nel boccale l'acqua lo zucchero e il lievito 20sec Vel 2
- Aggiungere la farina l'olio e il sale e impastare 2min 37° vel
"velocità spiga"
- Trasferire l'impasto in una teglia e lasciar lievitare almeno un'ora o fino a che raddoppia di volume.
- Una volta trascorso il tempo, stendere l'impasto in una teglia rivestita di carta forno e cucinare in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti forno statico.
- Aggiungere la mozzarella precedentemente tritata e cuocere per altri 10min a 180°.
- Tirare fuori dal forno e farcire con mortadella pesto e burrata.
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Accessori che ti serviranno
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Cestello
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Spatola
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RockStar Paul
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Tappetino antiaderente
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Boccale Completo TM6
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Bimby® Brush
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Consiglio
Più si lascia riposare l'impasto più soddisfacente sarà il risultato.. Quindi l'ideale è preparare l'impasto il giorno prima di cucinarla
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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