vreda
Ingredienti
10 pezzo/pezzi
- 400 grammi farina 00
- 1 cucchiaino raso zucchero
- 1 cucchiaino colmo sale
- 2 cucchiai olio evo
- 1 bustina lievito istantaneo per pizza
- 190-200 qb grammi acqua
-
6
45min
Preparazione 20minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
-
Preparazione della ricetta
Preparazione
1) Mettere nel
"coperchio chiuso" la farina , il sale, lo zucchero , il lievito in polvere e mescolare 20 sec./vel.
"velocità spiga" .2) Aggiungere l'olio e l 'acqua a filo dal foro mescolando 3 min. Vel.
"velocità spiga" , finche' l'impasto risulta morbido, liscio e non appiccicoso.3)Mettere l'impasto in una ciotola e aggiungere, solo in questa fase, un po' di farina per rendere l'impasto omogeneo, dividete l’impasto in due parti uguali e preparate una pizza alla volta.
4) Stendete un pezzo di pasta in un disco del diametro di circa 30 centimetri e trasferitelo in una teglia per pizza di uguale diametro unta con 1 cucchiaio d’olio. Distribuite sul disco della polpa di pomodoro e sale a piacere, lasciando vuoto un bordo di 1 cm, la metà della mozzarella tagliata a dadini e un po' di parmigiano grattuggiato.Completate con 2 cucchiai di olio e del basilico.
Oppure:
Potete fare anche un'unica pizza rettangolare o quadrata in una teglia piu' grande, facendo due tipi di farciture.
5)Cuocete la pizza per 20_25 minuti nella parte media del forno caldo a 180-200 gradi.
Pizza con lievito istantaneo
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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RockStar Paul
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Tappetino antiaderente
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Boccale Completo TM6
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Bimby® Brush
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Consiglio
Fate attenzione quando versate l'acqua, perche' se si aggiunge farina dopo, la pizza non lievitera'.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Aggiungi un commentoNel caso volessi fare solo una pizza devo...
Nel caso volessi fare solo una pizza devo dimezzare le dosi? Grazie.
Martolina3189: raccontaci, cosa non ha funzionato?...
Martolina3189: raccontaci, cosa non ha funzionato?
vediamo intanto se l'autrice può darti una mano
un saluto
Team Bimby - i moderatori della Community
Mi dispiace ma a me è venuta malissimo..!!!
Mi dispiace ma a me è venuta malissimo..!!!
Salve, quindi si fa e si inforna? Dovrei farne due...
Salve, quindi si fa e si inforna? Dovrei farne due dosi meglio farle separate o va bene anche insieme? Grazie
Proverò oggi!
Proverò oggi!
E' friabile, mi raccomando
E' friabile, mi raccomando con l'acqua 195 e vai !
Anna Valentina Reda
Si morbido e croccante al
Si morbido e croccante al tempo stesso.
Provate.
Anna Valentina Reda
Chi la provata????sembra
Chi la provata????sembra buona
Sembra buona, ma l'impasto
Sembra buona, ma l'impasto resta morbido?l